出店候補地はどのような地域なのかを、一瞬で視覚的に把握できる無料ツール「用途地域マップ」は非常に便利です。都市計画法の用途地域とは？も簡単に解説。

GISシステムは昔は導入にウン百万円必要でしたが、今はなんと国が無料で提供しています。まさに店舗開発者のための商圏分析ツール。使い方を動画で解説しました。

競合調査で一番知りたいのは競合店の売上や客数。正確に調べられない場合もある程度推計する方法を持っておくことが必要。簡単にできる方法を一つご紹介します。

デスクや自宅で無料でできる商圏調査として、中心市街地等の路面物件の歩行者通行量を知りたいときは、商工会議所等の調査結果が役立ちます。静岡市を例に解説。

デスクや自宅で無料でできる商圏調査として、ロードサイド物件周辺の道路交通量を知りたいときに非常に便利な「交通センサスの可視化ツール」の使い方を解説。

駅伝やマラソン中継は、街や路面店の出店状況を理解するのにうってつけの材料です。この時期ぜひ多くの駅伝やマラソン大会の中継をご覧になってみてください。

前回の座席稼働率、回転数の調査結果クイズの答えです。 ある飲食店の調査で、次のような結果が出たことがありました。座席２はずっと同じ人が座っています。対面の座席3は30分間隔で人が入れ替わっています。 １席は同じ人がずっと […]

前回、お話しした座席稼働率、回転数の調査結果によるクイズです。 ある飲食店の調査で、次のような結果が出たことがありました。座席２と座席３に御注目ください。 座席２はずっと同じ人が座っています。対面の座席3は30分間隔で人 […]

前回、お話しした座席稼働率と座席回転数を、社内で、お金をかけずに調べる方法があります。 簡単なのですが、次のような表を用意します。表は、座席3席、8時から10時まで調べる場合です。 各時間に座席を確認し、人が座っていたら […]

“満席で良かった”という話ではなく、“満席でも怖い”というお話 前回に引き続き、『サンマルクカフェ狛江店』を分析します。 事前知識として座席に関しては二つの数字を把握する必要があります。 それは、座席稼働率と座席回転数で […]