物件構造

ロードサイド出店

2021.12.14
飲食店, ロードサイド, 視認性,

最難関(?!)のロードサイドのラーメン屋～物件への接近しやすさと物件構造～

このラーメン店は、ドライバーにとって最も過酷な物件構造のロードサイド店舗として記憶に残りました。運転に自信がある方は、ぜひ挑戦してみてください。

ロードサイド出店

2021.06.05
駐車場, 物件構造, ロードサイド,

郊外型・都市型ロードサイド店舗の「駐車場台数」の決め方・考え方は？

ロードサイド店舗の駐車場台数は売上への影響大。少なすぎると客数が伸びませんが、多すぎてもダメです。適度な駐車場台数はどう考えればいいのでしょうか？

売上予測・既存店分析

2020.09.23
物件構造, テナント, 重回帰分析,

売上予測再考10｜市場規模の次に加味する要因〜店舗周辺環境から考える〜

市場規模から最大どの程度の売上が期待できる市場かを説明⇒それを基準に物件周辺環境が自社に良い要因を含んでいるかを考慮して金額を調整⇒物件の立地や建物構造の機会点と問題点を加味してさらに調整⇒という順序による説明は、聴く側の頭にすんなり入るものです。

売上予測・既存店分析

2020.09.20
既存店売上, 競合, 市場規模,

売上予測再考９｜市場規模の次は？～売上に関連する他の要因の加え方～

市場規模の次に加える数字には、市場規模に関連する要因は含めないでください。同じような関連の仕方をする数字は２つも要らない。売場面積は含めるべきです。市場の量ではなく質を示す情報があれば含めたい。競争環境、自社の立地や物件構造も加味したいところです。

出店ケーススタディ

2019.06.26
立地判断, 商圏, 路面店,

セブンイレブン沖縄県出店を受けて２｜苦しくなるコンビニ立地の見分け方

同種業態の店舗が特定地域に集中して出店する場所では、売上が最も苦しい店を定期的に観察していると、将来的に物件化できる可能性があります。潜在顧客がいる施設や滞留する交差点の中間に立地する路面店は、将来的に商圏を侵食されるリスクが高いといえます。

出店ケーススタディ

2018.06.13
コンビニ, 物件構造, 飲食店,

出店に関する法則の考察１｜富士森公園前『たま家』跡地・続報

八王子市富士森公園脇『横浜家系らーめんたま家』閉店後の区画が葬祭ホールになりました。確かに需要はある施設で、前を通った日も稼働しておりました。同じ区画のテナントが「コンビニ→飲食→葬祭サービス」と変化しました。これは“法則”となりえるのか？

商業施設出店

2017.06.28
商業施設, 物件構造, テナント,

『イーアス高尾』開業を受けて【３】利用したテナントの共通点（下）

昨日の続きです。いずれも知らなかったのは私の不勉強というのも理由の一つですが、それはさておき、『デンバープレミアム』と『Yogibo』の店舗展開に関する共通点はどのようなことでしょう？ざっと店舗リス […]

現調レポート・海外事例

2017.05.02
物件構造, 座席,

イタリアやスペインで人気の“バール”は、なぜ日本で普及しないのか？

ぜ日本では、イタリアやスペインなどにある”バール”が普及しないのか？”バール”が普及するには、日本は天候の変化が激しすぎるのです。それに対して、ヨーロッパでバールのある地域は羨ましいくらいに陽気が安定しています！

ロードサイド出店

2016.12.14
ロードサイド, 物件構造, 飲食店,

『たま家富士森公園店』（八王子）閉店を受けて

昨年6月に開業し、昨年7月に当ブログ（↓）で立地と物件構造に関してコメントを加えた『たま家富士森公園店』が、閉店していました。ラーメンだけで集客は維持できるか？『たま家富士森公園店』の立地と物件構造 […]

ロードサイド出店

2015.10.11
立地判断, 駐車場, 物件構造,

コメダ珈琲八王子楢原店の物件評価【５】ロードサイド出店時のもう一つの留意点

昨日掲載した写真をご覧になり、駐車場が住宅と近い距離で接していることに気づかれましたか？コメダ珈琲店八王子楢原店の敷地は、裏手を確認したところ、４件の住宅と隣接しています。何もなかった場所に店舗が […]

ロードサイド出店

2015.10.10
ロードサイド, 駐車場, 物件構造,

コメダ珈琲八王子楢原店の物件評価【４】ロードサイド売上に効く自動車での利用しやすさ③

昨日の設問について解説します。まず、左手9台分のスペースについてです。隣接するセブンイレブンの敷地との間がブロック塀で仕切られているため、入口から最も遠いスペースと恐らくその隣のスペースは、入口付 […]

ロードサイド出店

2015.10.09
コンビニ, 駐車場, 物件構造,

コメダ珈琲八王子楢原店の物件評価【３】ロードサイド売上に効く自動車での利用しやすさ②

昨日の続きです。“自動車での利用のしやすさ”の3つの要素の残りの“駐車のしやすさ”という観点から、近日オープン予定のコーヒーショップ「コメダ珈琲店八王子楢原店」をケーススタディーとして考えてみましょう […]

ロードサイド出店

2015.10.08
ロードサイド, 立地判断, 駐車場,

コメダ珈琲八王子楢原店の物件評価【２】ロードサイド売上に効く自動車での利用しやすさ①

コメダ珈琲店八王子楢原店オープンを受けて（その２）昨日の続きです。カフェ・コーヒーショップに限らず、コンビニにせよ、飲食店にせよ、ロードサイド立地の店舗の売上を左右するものは何でしょう？それは“自 […]

店舗開発という仕事

2015.10.05
物件構造, 座席, 飲食店,

物件を探し始める前に３｜テラス席・カウンター席の稼働率（飲食店編）

テラス席があると雰囲気的には良いイメージを与えるかもしれませんが、テラス席がイメージ通りに機能する季節や時間は限られています。天気や気温、風向、風力、湿度などの変化を考えると、外の席で快適に過ごせる時間は意外と少ない。稼働率や回転率も考慮するとテラス席増加による大きな売上アップを期待することは避けた方が良いでしょう。

出店戦略の考え方