2019-12-11 / 最終更新日 : 2019-12-13 fukutokusha スタッフブログ いきなり！ステーキの「助けてください」、今回は自業自得 かつてとりあげた、客数が急激に減っている“いきなり！ステーキ”の社長が、集客目当てに直筆文を店頭に掲示することが話題になっています。「いきなり！ステーキ「お客様のご来店が減少しております」 社長直筆の「お願い」全店掲出へ […]
2019-09-03 / 最終更新日 : 2019-10-21 fukutokusha 出店戦略 潔い（いさぎよい）閉店とは？【２】ラーメン店「一力堂」のケース 前回の続きです。「ラーメン屋さんの求人情報」（https://recruit.ramenbank.com/re00191/）によると（※）、 2018/04/27 – 5年間で50店舗展開を目指す「一力堂」本 […]
2019-08-28 / 最終更新日 : 2019-10-21 fukutokusha 出店戦略 潔い（いさぎよい）閉店とは？【１】傷が浅いうちの“英断”もときには必要 成長の初期段階から店舗網を広域に拡大してしまうケースは意外と多いものです。 店舗数が少ない（場合によっては一桁台）段階で、まるで高級ブランド店のように全国展開したり、ある程度の市場ボリュームがあるという理由で未出店の市場 […]
2019-07-14 / 最終更新日 : 2019-07-14 fukutokusha 出店戦略 壱番屋インド進出のニュースを受けて【２】インドカレー屋がよくチラシを撒いている理由 前回の記事から、カレーつながりでもう一つ。 よく駅前等でインド人らしき人が自分のカレー専門店のチラシを配っているところを見かけませんか？ 日本の人口はインドの10分の一程度で、インドほど人はいません。わざわざ現地の人が作 […]
2019-06-19 / 最終更新日 : 2019-06-22 fukutokusha 出店戦略 倒産した『J.FERRY』の店舗展開から学ぶべきこと【１】 弊社セミナーでは、帝国データバンク等の『倒産速報』を定期的に読むことを推奨しています。 計画段階では、とかく好調企業・成功企業のことを参考にしがちで、“同じようにやれば自社も同じように好調企業・成長企業になれるのでは？” […]
2018-07-17 / 最終更新日 : 2018-12-12 KatoTaku 出店戦略 出店に関する法則の考察【5】出店で先を越されるのは不利か？ファミマ対セブン観察[3] 前回の記事でご紹介した、近隣に『セブン-イレブン』が開いた『ファミリーマート』ですが、その後どうなるか観察していました。 2018年春のことです。その『ファミリーマート』の状況は写真の通りで、3月30日9時をもって閉店し […]
2018-07-14 / 最終更新日 : 2018-12-12 KatoTaku 出店戦略 出店に関する法則の考察【4】出店で先を越されるのは不利か？ファミマ対セブン観察[２] 昨日のブログで写真を掲載した、先にあった『ファミリーマート』と2015年に新たにオープンした『セブン-イレブン』の違いは何か？ それは、区画の車での利用のしやすさにあります。 まず、区画の面積が『セブン-イレブン』の方が […]
2018-07-13 / 最終更新日 : 2018-12-06 KatoTaku 出店戦略 出店に関する法則の考察【3】出店で先を越されるのは不利か？ファミマ対セブン観察[１] 法則を見つけるのは何のためか？ それは将来の予想に役立てるためです。そのためにも、恐らく将来はこうなるのではないだろうか、という視点で周囲を観察する必要があります。 さて、弊社の近所のコンビニエンスストアの話です。これは […]
2018-03-11 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 商業施設の“先発・中継ぎ・抑え”テナント考“中締め”【５】イメージ醸成と多店舗化 前回の続きです。昨年6月に開業したばかりの大型SC『イーアス高尾』テナントを「SCLC」（商業施設ライフサイクル論）の観点で捉える試みをしてみましたが、ここで“中締め”をしたいと思います。 多店舗化の際には、ただ利益のと […]
2018-03-07 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 商業施設の“先発・中継ぎ・抑え”テナント考【４】“先発”テナントの多店舗展開（２） 前回に引き続き、今回は『スリープセレクト』の展開を見てみます。 同社ホームページに2018年3月6日にアクセスしたところ、8店舗を展開しており、内訳は以下のとおりです。 札幌市中央区 1店 仙台市青葉区 1店 東京都内 […]
2018-02-28 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 商業施設の“先発・中継ぎ・抑え”テナント考【３】“先発”テナントの多店舗展開（１） 前回の続きです。昨年6月に開業したばかりの大型SC『イーアス高尾』を半年弱で降板してしまった“先発”テナント『ヨギボー』の出店、多店舗化の足跡を振り返ってみたいと思います。 ホームページによれば、“世界１００店記念”のセ […]
2018-02-26 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 商業施設の“先発・中継ぎ・抑え”テナント考【２】“先発”テナントの共通点 冬季オリンピックが終わり、オープン戦が始まりました。 前回に続き、昨年6月に開業したばかりの大型SC『イーアス高尾』を「SCLC」（商業施設ライフサイクル論）の観点で捉える試みの続きです。 先日訪問したところ、開業時から […]
2018-02-24 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 商業施設における“先発・中継ぎ・抑え”テナント考【１】商業施設ライフサイクルとは このところ会合等が重なり、ブログ更新が滞り申し訳ございません。 さて、冬季オリンピックがたけなわですが、これが終わるころにはプロ野球のオープン戦が始まります。 野球では、誰が中軸を打つか？先発ローテーションに入る投手は誰 […]
2018-01-27 / 最終更新日 : 2018-12-09 fukutokusha 出店戦略 「はれのひ」事件を繰り返さないために必要な“出店”判断の知見とは？ 本日1/27の東京新聞・朝刊一面には、振り袖販売・レンタル業者「はれのひ」破産の記事が大きく掲載されています（「はれのひ」破産 負債額10億円 社長が謝罪会見）。 謝罪の時期が遅いとか、負債総額がいくらとか、騙すつもりが […]
2017-12-28 / 最終更新日 : 2018-12-12 fukutokusha 出店戦略 2017年に総店舗数が最も増えた・減ったブランドは？【ファミレス編】 主要チェーン店の総店舗数の変化という観点から2017年を振り返ってみたいと思います。今日はファミレス&ステーキ業態編です。 業態全体では、総店舗数は10,733店舗から10,748店舗へ増加しました。増加数はわず […]
2017-12-02 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 商業施設研究 “君の名は。”イーアス高尾・続報 12月に入り今年を振り返ったり、総括したりする内容のニュースが増えました。だからという訳ではないのですが、今年６月に開業した『イーアス高尾』の続報です（開業日のブログ記事はこちら→八王子市最大級SC「イーアス高尾」開業を […]
2017-09-26 / 最終更新日 : 2019-01-11 fukutokusha 出店戦略 「倒産情報」に学ぶ【２】創拓社出版（個別指導塾、家庭教師派遣）のケースの読み方 忙しさにかまけて遅れてしまいましたが、株式会社創拓社出版の倒産情報についてです。前回掲載した「株式会社創拓社出版」のケースをどう読むべきかをお話したいと思います。 同社は個別指導塾、家庭教師派遣を生業としています。 塾業 […]
2017-09-20 / 最終更新日 : 2018-12-18 fukutokusha 出店戦略 「倒産情報」に学ぶ【１】株式会社創拓社出版（個別指導塾、家庭教師派遣）のケース 私は学生や実務家の方々に“倒産情報”を定期的にチェックすることをオススメしています。 巷には成功した企業の事例を紹介・解説する書籍が目立ちますが、それは読み物としてはおもしろいのかもしれません。しかし、今後の実務上の教訓 […]
2017-07-20 / 最終更新日 : 2019-01-11 FUKUTOKUSHA 商業施設研究 商業施設内の“魔の地帯”とは？【３】グランフロント大阪テナント生存率は北館の方が高い？ 前回の続きです。通過点にありテナント数も多い南館の方が苦しいテナントが多いということになり、“生存率は北館の方が高い（南館の方が低い）”という仮説を検証すべく、フロアごとの４年間の変化に迫ります。 まずは、大阪駅から最も […]
2017-07-17 / 最終更新日 : 2019-01-11 fukutokusha 商業施設研究 商業施設内の“魔の地帯”とは？【２】グランフロント大阪でテナント生存率が高い区画は？ 前回の続きです。近年のショッピングセンターでは、開業当初に存在したテナントの全てが長いこと変わらずに営業をし続けることは稀です。 なぜそこにその業態や店舗がなければならないのかが分かりかねるものや、施設内でテナント入れ替 […]
2017-07-13 / 最終更新日 : 2019-01-11 FUKUTOKUSHA 商業施設研究 商業施設内の“魔の地帯”とは？【１】入れ替わるテナントの共通点｜グランフロント大阪調査 商業施設の開発が進む中、施設内のテナントが入れ替わることは珍しいことではなくなりました。 以前、越谷イオンレイクタウンのテナント生存率についてお話したことがありましたが（記事：開業7年後のイオン越谷レイクタウンのテナント […]
2017-03-13 / 最終更新日 : 2019-01-13 FUKUTOKUSHA 商業施設研究 商業施設閉店の方程式【３】今後閉店が予想される商業施設の共通点は何か？ 前回の続きです。海岸で、寄せては返す波を見ながら分かったことがあります。それは、最も後に波が到着した場所から波は引いていくということです。 それがどうした？と言われそうですが、ここで波を人に、海岸線を地理的市場に、それぞ […]
2017-03-10 / 最終更新日 : 2019-01-13 FUKUTOKUSHA 商業施設研究 商業施設閉店の方程式【２】千葉パルコの売上が落ち込んだ２つの原因 前回の続きです。日本ショッピングセンター協会が公表しているショッピングセンター（以下SC）の開店店舗と売場面積のデータをもとに、1963年以降の千葉県内のSC面積の合計の推移を調べました。〔図１〕はその推移を示しています […]
2017-03-08 / 最終更新日 : 2018-12-18 FUKUTOKUSHA 商業施設研究 商業施設閉店の方程式【１】こんなに出来て“大丈夫なのか？”に切り込む こんなに商業施設が出来て“大丈夫なのか？”という論調を耳にすることがありますが、今回はこの“大丈夫なのか”に切り込んでみたいと思います。 商業施設に出店しようとするテナント企業にとって必要な情報は、どういう条件が揃うと、 […]
2017-03-04 / 最終更新日 : 2019-01-13 fukutokusha 商業施設研究 大型商業施設のこれまでとこれから【８】千葉県の商業施設開発史と中心市街地の変化 消費者行動調査から読み解く首都圏商業施設の近未来～専門店テナント企業は今後、新規出店の案件をどう判断するべきか？～（講演録） 千葉市中心市街地で起こっていること （講演録【７】からの続き）千葉市の話をします。ここは、千葉 […]
2017-01-10 / 最終更新日 : 2018-12-18 FUKUTOKUSHA 出店戦略 ブランド認知度が高まらず撤退した事例『プリンセス タム・タム』 『プリンセス タム・タム（PRINCESSE tam.tam）』はフランスの婦人肌着店ですが、傘下におさめていたファーストリテイリングがその店舗運営事業から2016年の3月に撤退しました。 2016年3月25日の日本経済 […]
2016-12-28 / 最終更新日 : 2018-12-06 FUKUTOKUSHA 出店戦略 多店舗展開の先行事例から得るべき教訓とは？【下】 前回の続きです。ある企業の試みが上手くいっているという類の“前向き”なニュースを見る際に必要なのは、ある企業が上手くいっているのは、あくまでもその瞬間の出来事であって、それは企業努力だけでなく、その瞬間の市場環境がそれを […]
2016-12-22 / 最終更新日 : 2018-12-18 FUKUTOKUSHA 出店戦略 多店舗展開の先行事例から得るべき教訓とは？【上】 今年の当ブログを、このテーマで締めくくりたいと思います。 これまで当ブログでは、新規出店や多店舗展開に関する成功事例ではなく、“宜しくないと見える事例”に着目し、それを定点観測を続けてきましたが、それらの事例を面白半分に […]
2016-12-02 / 最終更新日 : 2018-12-06 FUKUTOKUSHA 出店戦略 やってしまった出店【３】『東京チカラめし』（３）閉店リストから読み取れること 昨日の記事で掲載した『東京チカラめし』閉店店舗リスト（一部）から読み取れることは、主に２点です。 まず、２丁目、３丁目、６丁目などが目立つ一方で、１丁目が少ないことが挙げられます。 このことから、エリアの中心からやや離れ […]
2016-12-01 / 最終更新日 : 2017-04-08 FUKUTOKUSHA 出店戦略 やってしまった出店【３】『東京チカラめし』（２）不振に陥った理由を考える 昨日の続きです。店舗数を急増させ、急成長を図る際に、“人員”が量的にも質的にも追いつかないケースはよくあることです。そう急速にスタッフの技術や能力は育ちませんし、本部スタッフによる店舗のオペレーション管理も、短期間に出店 […]
