“からあげ業態”から店舗ビジネスにおける「ブランド力とは？」を考える①
からあげ業態の店舗が増加すれば「選ばれるためにブランディングが必要」という話になりがちですが、店舗ビジネスで“ブランド力”とは何を意味するのでしょうか？
新店売上予測「超」入門(3)「売上予測＝社内合意」という“覚悟”の重要性
売上予測が外れる本質的な理由は何か？当たる予測に近づけるには何をすべきか？単回帰分析だけでは当たらない理由は？売上予測のそもそも論についてお話します。
新店売上予測「超」入門(2) 単回帰分析実践！店舗面積と予測売上の関係
売上予測で綺麗な傾向が出ない場合はどうすれば？店舗面積と予測売上の関係を例に、単回帰分析式２本を使い分けるシンプルな方法を解説します。
新店売上予測「超」入門(1) 回帰分析とは？中学数学だけでわかる必須知識
「当たらない」「やり方が分からない」と悩む方も多い新規物件の売上予測。店舗開発の売上予測に必須の統計学・Excel知識を、実務直結、中学数学だけでズバリ解説します。
路面店売上予測の落とし穴～店前通行量が抜群でも売れない理由とは？～
店前通行量と店舗売上の関係は？かつて強力動線上の路面店で予測を大外しした痛い経験の教訓から、店前通行量の見方、通行人数以外に確認すべき重要ポイントを解説。
「かわいそうなぞう」ではなく「かわいそうなお店」というお話
会社を親、東京チカラめしを子に例えると、何とも可哀そうな気持ちになります。いつまでも記憶に刻み込んでおくべきです。“東京チカラめし”という屋号に罪はないのです。
市場プレゼンスとは？ブランドの存在感を上げる出店の進め方
自社の市場プレゼンスを高め、ブランド全体として集客力・顧客基盤を高める出店の進め方とは？店舗数を増やすだけでなく、エリア戦略もあわせて考える必要があります。
店舗開発のキャリア形成を考える～新しい時代の新しい発想とは～
暗いニュースが多い昨今ですが、発想を変えれば店舗開発経験者の活躍のステージは無限にあります。スキルアップ・転職・独立等、考え得る新時代のオプションは？
店舗の「視認性」の考え方～実は非常に厄介な用語である、という話～
店舗や物件の視認性、見えるか見えないか？物件判断でよく論点となる、店舗開発者には悩ましい言葉です。数値化・売上予測での考え方、実務での注意点を解説。
「用途地域マップ」を活用しよう～エリア特性を瞬時に知る方法～
出店候補地はどのような地域なのかを、一瞬で視覚的に把握できる無料ツール「用途地域マップ」は非常に便利です。都市計画法の用途地域とは？も簡単に解説。
TG(ティージー)とは何か？～「自社にとってのTGとなるもの」の考え方～
TGとは、人や自動車の流れを発生させる大型の施設です。TGには様々なものがあります。「自社に有利なTGは何か」は、どのように考えればよいのでしょうか？
新シリーズ「現調ドリル(路面動画＆クイズ)」開始！～①船橋駅南口編～
重要だが、広くて路面を歩く時間が十分とれない街の最新状況を、動画とクイズでサクっと確認する「駅前現調ドリル」シリーズ開始！船橋駅南口エリアをご案内。
ラーメン二郎の既存店分析【3】野猿街道店2編～既存店データ比較の視点～
既存店分析・物件調査・売上予測実務の方法をラーメン二郎を題材に実践中。八王子野猿街道店2の立地評価と現調報告編です。数店舗データの比較のやり方もご紹介。
ラーメン二郎の既存店分析【2】めじろ台店編～デスクリサーチと現調の実践～
首都圏の西端にある都市型ロードサイド立地の「ラーメン二郎めじろ台店」の立地評価と現調を実践。手順を追ってご説明します。売上予測の考え方もお話します。
ラーメン二郎の既存店分析【1】仙川店編～デスクリサーチと現調の実践～
当ブログでは、店舗開発者が活用できる「タダでできる市場調査」やデスクリサーチ方法をご紹介しています。ラーメン二郎仙川店を題材とした実践編と現調報告。
「ラーメン二郎」の出店戦略～店舗開発の観点でラーメン二郎に迫る～
ご紹介した無料ツールでの商圏分析を実践します。ラーメン二郎の店舗網を出店戦略という観点から見るとどうなるか？競合店と比較してみると？を解説します。
jSTAT MAPとリッチレポートの使い方～無料！のGISでできる商圏分析術～
GISシステムは昔は導入にウン百万円必要でしたが、今はなんと国が無料で提供しています。まさに店舗開発者のための商圏分析ツール。使い方を動画で解説しました。
競合店の売上を調べる方法～店に捨てられているアレを集めて活用する～
競合調査で一番知りたいのは競合店の売上や客数。正確に調べられない場合もある程度推計する方法を持っておくことが必要。簡単にできる方法を一つご紹介します。
タダでできる「歩行者通行量」の調べ方～商工会議所データの活用～
デスクや自宅で無料でできる商圏調査として、中心市街地等の路面物件の歩行者通行量を知りたいときは、商工会議所等の調査結果が役立ちます。静岡市を例に解説。
ロードサイド物件調査に便利な「交通センサスの可視化ツール」とは？
デスクや自宅で無料でできる商圏調査として、ロードサイド物件周辺の道路交通量を知りたいときに非常に便利な「交通センサスの可視化ツール」の使い方を解説。
駅伝・マラソン中継の見方～年末年始にタダでできる市場調査～
駅伝やマラソン中継は、街や路面店の出店状況を理解するのにうってつけの材料です。この時期ぜひ多くの駅伝やマラソン大会の中継をご覧になってみてください。
- 2022.01.01
新年のご挨拶
あけましておめでとうございます。一富士二鷹三茄子ならぬ、一富士二富士三に富士というほど富士の絶景を満喫した正月でした。本年もよろしくお願いいたします。
- 2021.12.28
年末のご挨拶
先が見えない時こそ消費の現場で起きていることを観察・調査する、知恵を絞って考えることが必要で、来年はそうした基本をしっかり行っていきたいと思います。
最難関(?!)のロードサイドのラーメン屋～物件への接近しやすさと物件構造～
このラーメン店は、ドライバーにとって最も過酷な物件構造のロードサイド店舗として記憶に残りました。運転に自信がある方は、ぜひ挑戦してみてください。
「日本はどのような市場か？」を外国人に説明する台本例～日本市場４つの特徴～
外国人との会議や商談で、日本市場の商業面での魅力や特徴を端的に説明するときに弊社で使っている「日本市場の４つの特徴」という話をご紹介します。
続「高速出店」とは？｜好ましい・好ましくない展開のパターンを分けるもの
全国的に普及したチェーン店は、高速出店の時期を経験することが多いですが、そのタイミングが重要。成長の初期段階からの出店高速化はリスクも伴います。
「高速出店」とは？｜出店計画策定での出店“速度”を決める際の考え方
出店数を年度別に配分する出店計画が出店速度を左右しますが、どのように考えるべきか？急に高速出店になることもあれば逆もあり、長年一定のケースは稀です。
ベテランに学ぶ、店舗物件情報収集の３段階～受動的⇒能動的⇒その先は？～
店舗開発では「出回る」前の物件情報を獲得する「能動的」情報収集活動が求められます。さらに進んで、ベテランの方々が実践する「攻めの店舗開発」とは？
最新国勢調査データ解説～積極出店⇔出店回避の4分類＋エリア戦略への応用～
令和2年国勢調査人口データ速報の人口上位８都道府県市区レベルデータを、店舗開発実務用に４分類した結果を、エリア戦略作成への活用方法と併せて解説。
店舗物件情報の収集方法は？～情報が集まる仕組みと営業の準備・心構え～
物件情報がなかなか集まらない、は店舗開発者の永遠のテーマ。物件情報はどうやって集まるのか？目指すべき情報収集の姿とは？何から始めたらよいのか？...
