既存店の近くに新店舗を開店しようとする際、必ずといって良いほど議論されるカニバリゼーション。直訳すると「共食いする」という意味で、同じ会社の複数店舗が顧客や売上を食い合う状況を意味する用語として使われています。これは実態がよくわかっておらず厄介なものです。

店舗開発部とは？新規出店候補物件が開業に至るまでのプロセスは？ドミナント戦略とは？カニバリゼーション（通称「カニバリ」）とは？動線とは？商圏とは？TG（ティージー）とは？視認性とは？

同じ企業のコーヒーショップがあちこちにあるのはなぜでしょうか？企業は店舗を出店する場所をどのように決めているのでしょうか？新規出店に至るまでに、どのような過程があるのでしょうか？店舗開発競争と新規出店の判断について考えてみましょう。