3年前、ある道路わきにファミリーマートがありました。付近にコンビニはなく道路を挟んでドラッグストアが1件あるくらいの場所でした。その秋、少し行った川の先にセブン-イレブンがオープンしました。となりにはコメダ珈琲もオープンし辺り一帯が活気づきました。

八王子市富士森公園脇『横浜家系らーめん たま家』閉店後の区画が葬祭ホールになりました。確かに需要はある施設で、前を通った日も稼働しておりました。同じ区画のテナントが「コンビニ→飲食→葬祭サービス」と変化しました。これは“法則”となりえるのか？

ロクシタンは強気でいられるテナント企業の代表例でしたが、最近は店舗の繁盛感が感じられないことが珍しくなくなりました。コスメ業界関係者によると「店舗数が“ある数”に近づくとよろしくないことが起こる」要は全社売上が下がるのだそうです。化粧品の場合バランスに慎重になる必要があります。

北海道から九州まで全国的に店舗網が広がり、出店済の都道府県数は39に達しています。店舗数は合計で728店舗。500店を超える店舗数を持ち、日本のほぼ全国に店舗網を拡大し、知名度も高く、企業としては安泰に見受けられます。

店舗網の現状をどう評価すべきかについて、最初は“餃子の王将”を採り上げます。“店舗網”という視点は職位が上がるに連れて求められるようになるものだと思います。

振り袖を中心に経営を考えてしまい、身の丈に合わない勢いで出店し、コストの打撃が一層大きかったのでは。今後同様の事件が起きないようにするために、経営者が出店をより慎重に考えること、会社の規模や成長段階に応じて多店舗化をどのように進めるべきかについての知見の蓄積が必要です。

最も店舗数を増やした屋号トップ３は１位ウェルシア２位ココカラファイン３位スギ薬局でした。最も総店舗数を減らしたのは１位  ハックドラッグ２位セガミ３位バイゴーでした。総店舗数減少率トップ３は１位バイゴー２位ドラッグモリヤマ３位ジャストドラッグでした。

最も店舗数を増やしたのは１位安安２位焼肉きんぐ３位じゃんじゃかでした。上昇率トップは１位じゃんじゃか２位肉匠坂井３位安安。最も店舗数を減らしたのは１位でん・大阪カルビ２位情熱ホルモン３位安楽亭・減少率トップは１位大阪カルビ２位でん３位黒塀家でした。

最も総店舗数を減らしたのは１位ミスタードーナツ２位不二家３位メロンパンアイス。店舗数減少率トップは１位アンティ・アンズ２位メロンパンアイス３位ドナテロウズ。最も店舗数を増やしたのは１位ディッピンドッツ２位コージーコーナー３位ビアードパパ。上昇率トップは１位鳴門鯛焼本舗２位ディッピンドッツ３位はらドーナッツ。アイスクリームではサーティーワンが10店舗減少、コールド・ストーン・クリーマリーは減少率4位。

最も店舗数を減らした屋号は１位和民２位魚民３位笑笑でした。総店舗数減少率トップは１位くろ○２位和民３位月の宴。最も総店舗数を増やしたのは１位   鳥貴族２位三代目鳥メロ２位ミライザカ３位目利きの銀次。総店舗数上昇率トップは１位ミライザカ２位三代目鳥メロ３位晩杯屋。磯丸水産は150店串カツ田中は170店。