エリア戦略の基本「10万人あたりの店舗数」は、エリア間の「ばらつき」を浮き彫りにする指標。具体的な計算方法や戦略的な意味、活用法について解説します。

茅ヶ崎駅近くの中華料理名店「横濱飯店」で、飲食店経営における「オペレーション効率」の究極の形を目の当たりにしました。行列店を支える無駄のない店舗設計を解説します。

店舗開発の売上予測で、複雑に絡み合う要因をデータだけで解明しようとすると壁に突き当たります。そんなとき手っ取り早く突破口を見つける実務でのプロセスを解説。

急激なFC展開が将来の成長を阻害するケースも少なくありません。企業の成長段階における直営店舗とFC店舗の適切なバランス、多くの企業が陥る成長の壁の正体を解き明かします。

韓国店舗数No.1バーガーチェーン「マムズタッチ」“1000店舗の勝算”については懸念点も見えてきます。日本展開出店戦略における3つのリスクと、今後の予測を解説します。

経済センサスの「小売業年間商品販売額」データを使って、具体的にどの自治体に何店舗出すべきかを考える出店計画の立案プロセスについて、茨城県を例に解説します。

重回帰分析を使う前段階として、売上予測の全体プロセスと、分析の土台となる「考え方」を共有します。「なぜその売上予測値になったのか？」にロジカルにこたえられるようになります。

黒い吉野家のロードサイド店を題材に、店舗開発での物件調査における、実践的なリサーチと評価方法を解説。プロセスを順を追って見ていきましょう。

「店舗数が多すぎる」という事象をデータで分解し出店戦略の教訓として活かすには？ 世帯数と競合数の関係から、出店余地のあるエリアをロジカルにあぶり出す手法を解説します。

「茨城県つくば市で、出店を優先すべき場所を3カ所挙げるとしたらどこ」と聞かれたら？出店計画を立てる際、経済産業省が発表している無料データ「経済センサス」が役立ちます。