前回、お話しした座席稼働率、回転数の調査結果によるクイズです。

ある飲食店の調査で、次のような結果が出たことがありました。座席２と座席３に御注目ください。

座席回転率調査結果

座席２はずっと同じ人が座っています。対面の座席3は30分間隔で人が入れ替わっています。

さてこれは何を意味しているのでしょう？想像してみてください。

答えは明日のブログで。

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