고속 출점의 그 후 시리즈 ① “도쿄 치카라 메시”의 역사(2012년~2016년)

신규 출점의 속도가 빨라진 최근의 예로서,지난번들여온 「하나마루 우동」 외에 떠오르는 것은 「도쿄 치카라메시」입니다.

지금부터 4년 정도 전에는 비즈니스 프로그램에서도 끌어올려, 번화가를 걸을 때마다 묘하게 곳곳에 점포가 늘어나고 있는 인상을 받은 것을 기억하고 있습니다만, 아이치현의 이자카야 체인이 노면점을 적극 전개라고 하는 것으로, 괜찮은 것인가?라고 생각한 기억이 있습니다.그리고 어느 시기부터 갑자기 폐점이 계속되어 최근에는 신경이 쓰이지 않게 되어 버렸습니다.

그런 『도쿄 치카라메시』의 고속 출점의 “그 후”를 되돌아보며, 기억에 두는 것은 의미 있는 것이 아닐까 생각했기 때문에, 조사해 보았습니다.다음 내용은 주로주식회사 삼광마케팅푸즈(증권 코드 : 2762)의 유가 증권 보고서에 따릅니다.

2012년도는 역시 기세가 있었습니다.

“일상 식업태의 개발과 적극 전개”로서 “야키규동”을 제공하는 “도쿄 치카라메시”의 일호점을 오픈한 것은 23년 87월에 동 사업 연도는 XNUMX점포를 출점.신속한 의사 결정을 실시하기 위한 조직 개혁도 실시하고 있어, 이자카야 업태에 더해 「도쿄 치카라메시」를 중심으로 한 일상 식업태를 적극적으로 전개해, 새로운 수익 구조를 확립해 가는”, 그리고 있습니다.

2013년은 일부 점포의 폐점이 시작되었습니다.

(도쿄 치카라 메시는) “적극적인 출점을 실시해 다양한 입지에의 출점도 실시하는 한편, 로드 사이드나 간사이 에리어를 중심으로 60 점포 출점했지만, 효율화를 향한 점포 집약 때문에, 18 점포 의 폐점을 실시했습니다.QSC의 개선을 포함해, 양의 확대에 지연을 취하지 않도록, 질적인 측면에 있어서도 강화를 도모했다”,라고 있습니다.

2014년은 그룹 회사에 양도되어 버렸습니다.

“23년 XNUMX월에 XNUMX호점을 출점한 도쿄 치카라메시는,지금까지 적극적으로 점포 전개해 왔습니다만, 미국산 쇠고기 등의 주요 재료의 상승, 편의점 등, 업종을 넘은 기업간 경쟁의 격화, 고용 환경의 변화에 ​​따른 인원 부족, 나아가서는 헤세이26연 XNUMX월의 소비세 증세에 의한 수익력의 저하가 전망되는 것 등부터, 작년부터, 기존 점포군의 전면적 재검토를 실시해, 점포 재편을 실시해 왔습니다.그러나, 경영 환경과 당업태의 장래성을 생각해, 이자카야 업태에의 경영 자원의 집중이 필요하다고 판단해, 당업태에 있어서는, 대폭으로 축소할 수밖에 없는 것으로 결정했습니다.그 때문에, 26년 XNUMX월 XNUMX일자로, 회사 분할에 의해 당업태의 일부 점포를 신설 회사인 주식회사 치카라메시에 승계시킨 뒤, 같은 날짜로 동사의 전체 주식을 주식회사 맥, 그 그룹 회사의 주식회사 유우신 및 마이비스 주식회사에 양도했습니다”, 라고 있습니다.

2015년은 원점으로 돌아가 “육성기”로 되돌아갔습니다.

""라쿠마 제면소" "도쿄 치카라 메시"의 일상 식업태에 있어서는, 당년도는 "육성기"로 자리 매김, (중략) "도쿄 치카라 메시"에서는, 원점인 "구이"를 고집, 고 부가가치의 상품을 충실시킨 점포에의 전환을 실시해 왔습니다”, 라고 있습니다.

2016년은 「도쿄 치카라메시」의 기재 그 자체가 사라져 버렸습니다.

요점은, 「도쿄 치카라메시」는 잘 되지 않았지만, 그 원인은, 2014년의 유가 증권 보고서에 기재되어 있다“미국산 쇠고기 등 주요 식재료 상승, 편의점 등 업종을 넘어 기업간 경쟁 격화, 고용환경 변화에 따른 인원 부족, 심지어 26년 XNUMX월 소비세 증세”뿐일까요?

続き은내일 블로그시.