태그 : 음식점

「폐점 전략」론 XNUMX | 기업 전체의 효율과 적극적인 폐점의 생각 (조이플의 예)

홋카이도에서 규슈까지 점포가 있는 것이 좋지 않은 경우도 있습니다.조이푸르의 홋카이도 철수는 기업 전체의 효율성을 생각해 본거지에서 가장 멀리 고립된 한 점포를 조기에 깨끗하게 폐점한 “적극적 폐점”이며, 지진이나 코로나는 그 후 밀어붙은 것에 지나지 않아도 생각할 수 있습니다.

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「폐점전략」론

신규 출점만을 생각하고 있으면 좋은 기업은 상대적으로 수가 적은 것이 실정입니다.대부분은 실적 부진점을 포함한 기존 점포를 보유하고 있습니다.거기서, 슬슬 “폐점의 방법”에 대해서도 이야기하고 싶습니다. "어떻게 열어야 하는가"가 있다면 "어떻게 닫아야 하는가"도 있습니다.

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계속 · 해 버린 출점 | 매직 XNUMX의 도쿄 치카라 메시, 존속 점포의 입지는?

프로 야구의 매직 넘버와 같이 조금씩 줄어 남은 XNUMX가 된 것은, 한때 굉장한 스피드로 급성장한 외식 체인 「도쿄 치카라메시」의 점포수입니다.끈질기게 끝까지 남은 장소의 특징의 분석은, 향후의 출점을 생각하는데 있어서 의미가 있는 것으로 생각됩니다.

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