맥도날드에 한정적인 부진의 이유란?

지난번계속됩니다.그런데, 맥도날드는 2002년 당기 순이익이 적자가 되었습니다.

외식산업의 시장규모가 1997년의 피크를 경계로 감소로 넘어가는 가운데, 외식산업에 있어서 1990년대 후반에 일어났다고 하면, 예상하기 어렵고, 사전에 대책을 세우기 어려운 일이 눈에 띄었습니다.한신 대지진이라는 미소유의 재해, O157에 의한 식중독 문제, 광우병, 조류 인플루엔자 문제 등입니다.경제 전반에서도 디플레이션이 진행되어 가격 경쟁이 가속되었습니다.

이러한 외부 환경에 대한 요인은 업계 전체에 영향을 미치는 것으로, 특정 기업인 맥도날드가 적자가 된 원인으로 생각하기에는 충분하지 않습니다.맥도날드 부진의 이유로 잘라내려면 맥도날드에 더 제한적인 내용을 생각해야합니다.

지난번도 접했습니다만, 2000년 당시는 편의점 주먹밥이라고 하는 외식 산업 이외의 업태에 의한 상품이 경쟁 관계에 해당하게 되었습니다.그 이외에 당시의 맥도날드에게 있어서 아픈 환경 변화는 무엇이었는가?

"합리적인 외식"신흥 세력의 발흥으로 점포 수가 벌어지지 않았다

한마디로 말하면, "합리적인 가격으로 외식 서비스를 제공하는 신흥 세력이 발흥하고, 그들이 적극 출점에 의해 급성장했다"는 것입니다.

현재는 당연한 존재가 된 기업이 2000년 당시는 아직 도입기에서 성장기로 이행하고 있던 시기였습니다.쇠고기 덮밥, 야키니쿠, 카페, 우동, 오코노미야키, 중화소바, 회전초밥, 선술집 등을 제공하는 기업이 도심이나 교외에서의 출점 기회를 갖추어 시장 프레즌스를 높이는 데 성공했습니다.

그로 인해 맥도날드는 점포 수를 벌 수 없게 되었습니다.

출점수를 벌 수 없다는 것은, 즉 매출을 성장시키는 것이 곤란해지는 것을 의미하고, 경쟁이 늘어나면 고객이 외식을 할 때의 맥도날드의 이용 기회의 일부가 타사에 흐르는 것 는 필수입니다.

이익률이 높은 상품에 새로운 경쟁이 대두

조금 시점을 바꾸고, 상품의 시점에서도, 일본 맥도날드가 부진에 빠진 이유를 생각해 봅시다.

기업의 수익성이 저하된다는 단기적인 이유로, 이익률이 높은 “무언가”가 팔리지 않게 되었다고 생각하는 것은 의미 있는 것이라고 생각됩니다.

당시 맥도날드에게 이익률이 높은 상품, 그것은 "커피"였습니다.그 커피가 2000년 당시부터 잘 팔리지 않게 되었습니다.

이것도, 맥도날드의 커피가 뒤떨어진, 소비자의 기호에 맞지 않게 된 등이라고 생각하는 것이 아니라, 소비자가 새로운 선택지를 얻었다고 생각해야 할 것입니다.그 “새로운 선택지”란?

이것도, 지금은 당연한 존재가 된 기업입니다만, 당시 점포망을 급확대하고 있던, 도톨 커피, 스타벅스, 탈리즈등의 커피숍 체인이 해당합니다.

맥도날드와 입지·물건면에서도 경쟁하기 쉽고, 맥도날드의 출점 기회를 빼앗은 플레이어라고 말해도 좋다고 생각됩니다.

つ ま り,커피숍 체인은 맥도날드의 점포 이익과 신규 출점 기회 모두에 타격을 준 존재로 잡을 수 있습니다.

그러한 환경 변화에 대해, 2000년 당시의 맥도날드는, “프리미엄 커피 메뉴”의 도입 확대를 도모합니다. (그러나 그 한편으로, 주식의 매장 공개를 XNUMX년에 연기하는 취지를 발표하고 있어, 이 마이너스 이미지를 불식하는 것처럼 “환경 대책”을 본격화하는 것을 내세우고 있습니다.)

여기에서도, 맥도날드가 질려진, 소비자의 요구에 맞지 않게 된 운명, 라고 하는 논조에는 의문이 생깁니다.계속은내일 블로그시.