「해 버렸구나」라고 생각한 체인점 전개를 해설하는 시리즈를 개시합니다.다른 여러분이 해 버리지 않도록, 참고가 되면 다행입니다.

오늘은, 2015년 4월에 도쿄·다이칸야마의 “로그로드 다이칸야마” 내에 일본 첫 상륙 점포를 오픈한 “캠든스 블루 스타 도넛』에 대해 생각합니다.전문지의 기사로 오랜만에 생각해 냈습니다만, 최근, 출점에 관해서 움직임이 있던 것 같기 때문에, 동사의 다점포 전개에 대해 생각해 보고 싶습니다.

캠든스 블루 스타 도넛은 2016년 11월 중순 시점에 7개 점포를 전개하고 있습니다.표를 참조하십시오.

9·XNUMX호점은 미국 서해안에서 태어난 라이프 스타일 복합 셀렉트 숍 「프레드 시갈(Fred Segal)」내에의 출점이며, XNUMX년간에 XNUMX점포의 페이스로 출점하고 있었습니다만, 올해 XNUMX월에 큰 증식을 했습니다.

무려, 올해 9월만으로 5점포를 개업해, 그 중 3점포는 오사카라고 하는 전개입니다.특히 오사카에서는 신사이바시 카지마만으로 5일간 두 곳의 출점입니다.

이는 아직도 브랜드 인지도가 높아지기 전의 단계에서, 단기간에 급격하게 점포수를 증가시킬 뿐만 아니라, 출점 지역도 급격히 확대하고 있다, 심지어는 특정 지역에 단기간에 복수의 점포를 거의 동시에 개업하고 있는, 등의 측면을 포함하고 있어 매우 “리스키”인 전개라고 할 수 있습니다.개업해도 손님수 전체는 크게 늘어나지 않는 데다, 손님은 점포간에 분산해 버리기 때문에, 개개의 점포의 손님수가 생각대로 성장하지 않을 것이 예상됩니다.

신사이바시는 일본 내 어느 정도의 점포 수를 개점한 적어도 이 회사보다 인지도가 높은 다른 도넛 체인조차 철수한 시장입니다.그들에게 있어서 “첫 노면점”인 7호점은, 신중하게 다점포화하면 “잡았을 것이다 매출”을, 실제의 매출이 크게 밑돌고, 고전 필연이며, 이 출점이 넥이 되어, 앞으로는 신규 출점커녕이 아니게 되는 것처럼 보이지 않습니다.

전문지 기사의 독후의 감상은 한마디, 「해 버렸구나」라고 하는 것이었습니다.

여담입니다만, 자신의 불공부로, 이 체인은 폴란드발의 도넛 가게라고 생각하고 있었는데, 부끄러운 큰 실수로, 미국·포 “트”랜드 발이었던 것을 알았습니다.동지에 의하면, 「미국에서 베스트 10의 도넛점」이라고 평가되고 있다고 하는 것입니다.

다음 블로그그럼 한 달에 점포수를 250% 증가시킨 '캠덴스 블루 스타 도넛'을 따서 신규 출점 속도가 너무 빠르면 어떻게 될까?라는 것을 생각하고 싶습니다.