새해 복 많이 받으세요.올해도 저희 블로그를 잘 부탁드립니다.조속합니다만, 어제에 계속해, 주요 체인점의 총 점포수의 변화라고 하는 관점으로부터의 2017년의 회고를 계속하고 싶습니다.오늘은 라면·만두업태편입니다.

업태 전체의 총 점포수는 전체로 8,333 점포에서 8,444 점포로 111 점포 증가했습니다.비율로 1.3% 증가와 소폭의 성장이었지만, 소립하면서 급성장을 하고 있는 옥호가 보여졌습니다.

2017년에 가장 총 점포수를 늘린 옥호 톱 XNUMX은,

18위 만두의 왕장 (+XNUMX 점포)
17위 타쇼쇼 상점 (+XNUMX 점포)
12위 유키라쿠엔(＋XNUMX점포)
12위 히다카야 (+XNUMX 점포)

で し た.

총 점포 수의 "증가율"톱 XNUMX은,

37.5위 이치반칸 16% 증가(22점포→XNUMX점포)
33.3위 타이조우 9% 증가(12점포→XNUMX점포)
32.4위 미호테이 34% 증가(45점포→XNUMX점포)

점포수가 아직 20자리대 전반으로, 증가율이 13%를 넘는 옥호가 XNUMX있었습니다.

반대로 2017년에 가장 점포 수를 줄인 옥호 톱 XNUMX은,

15위 포포 (-XNUMX 점포)
10위 쿠루마야 (－XNUMX 점포)
9위 중화동수 (-XNUMX 점포)
9위 시바노라멘 가게(-XNUMX 점포)

이었다.총 점포 수 감소율의 톱 XNUMX은,

33.3위 시바노라멘 가게 27감(18점포→XNUMX점포)
28.6위 비스트 7% 감소(5점포→XNUMX점포)
23.8위 요코코야 21%감소(16점포→XNUMX점포)

で し た.

회전 초밥 체인과 마찬가지로, 라멘·만두 체인도 점포수가 증가한 옥호, 변하지 않은 옥호, 감소한 옥호의 비율이 거의 균등하게 나뉘어져 있었습니다.

다음에는 선술집 체인을 살펴 보겠습니다.