주요 체인점의 총 점포수의 변화라는 관점에서 2017년을 되돌아보고 싶습니다.오늘은 쇠고기 덮밥 · 덮밥의 업태편입니다.

쇠고기 덮밥 · 덮밥의 업태의 총 점포수는, 전체로 5,341 점포로부터 5,424 점포로 83 점포, 비율로 해 1.6% 증가했습니다.
전체적으로는 큰 점포수가 증가하고 있는 것은 아니지만, 급성장한 옥호가 있었습니다.

2017년에 가장 총 점포수를 늘린 옥호 톱 XNUMX은,

25위 돼지야 돈이치 (+XNUMX 점포)
19위 가쓰야 (+XNUMX 점포)
19위 마츠야 (+XNUMX 점포)

で し た.

총 점포 수의 "증가율"톱 XNUMX은,

138.9위 돼지야 돈이치 XNUMX% 증가
50.0위 로스트 비프 별 XNUMX% 증가
28.6위 새우의 XNUMX% 증가

아직 작지만 급성장하고 있는 옥호가 나오고 있습니다.그러나 급성장에는 위험도 있습니다. 2018년도 경과를 지켜보고 싶습니다.

반대로 2017년에 가장 총 점포수를 줄인 옥호 톱 XNUMX은,

12위 스키야(－XNUMX점포)
2위 가쓰텐(－XNUMX점포)
1위 나카 卯 (－XNUMX 점포)
1위 더・돈 (－XNUMX점포)

감소율의 톱 XNUMX은,

14.3위 예전 XNUMX% 감소
3.8위 더·돈 XNUMX% 감소
0.6위 스키야 XNUMX% 감소

で し た.

과거 화제가 된 『스다시』 『도쿄 치카라메시』는 점포수에 변동이 없었습니다.

내일(내년이네요)하라멘·만두 체인편을 전달합니다.올해도 저희 블로그를 읽어 주셔서 감사합니다.여러분 아무쪼록 좋은 해를 맞이해 주세요.