테라스 석이 있으면 분위기에 좋은 이미지를 줄 수 있지만, 테라스 석이 이미지대로 작동하는 계절과 시간은 제한되어 있습니다.날씨와 기온, 풍향, 풍력, 습도 등의 변화를 생각하면, 밖의 자리에서 쾌적하게 보낼 수 있는 시간은 의외로 적다.가동률이나 회전률도 고려하면 테라스석 증가에 의한 큰 매출 업을 기대하는 것은 피하는 것이 좋을 것입니다.

어제의 연속입니다. 하루 평균 1명의 고객을 실현하려면 얼마나 많은 매장 용량이 필요합니까?고객 수 = 좌석 수 × 평균 가동률 × 회전 수입니다.가동률은 실제로 고객이 사용하는 좌석 수입니다.예를 들면 320인승 […]