계속 딱딱한 이야기입니다만, 왜 “점포는 있어 당연”, “가게는 간단하게 열릴 수 있다”라고 생각되어 버리는 것인가?의지난번에서 계속됩니다.

이는 마케팅 영역의 지식에 편향이 있기 때문입니다.소매나 서비스를 연구 대상으로 하고 있는 연구자가 취급하는 내용은, 단기적으로 변경이 가능한 점내 환경에 관한 것에 치우치고 있다고 말할 수 있습니다.거기에서는 점내에 있는 고객에 어떻게 대응해야 하는가가 과제가 되어, 메뉴나 접객, 음향, 레이아웃 등의 점내 환경에 관한 요소가 고객의 구매 의욕 등에 어떻게 영향을 주는가?라는 내용이 연구 대상이 됩니다.고객만족이라는 말을 잘 듣지만, 이것도 고객 자체가 존재한다고 전제가 되고 있습니다.고객이 되어 있지 않은 사람을 어떻게 고객으로 하는가 하는 사업에서 가장 중요한 과제에 임하는 사람은 적습니다.

그러나 현실은 상점의 위치에 따라 고객의 수와 품질이 다릅니다.점포·입지는 단기적으로 변경이 불가능한 요인으로, 신규 출점은 공급의 용량이나 방법을 결정하는 의사 결정입니다만, 이것은 충분히 지견이 축적되고 있다고는 도저히 말할 수 없는 상황입니다.이제 이러한 문제를 다루는 사람이 나와도 좋다고 생각합니다만, 뭐, 실무로 경험하지 않으면, 이러한 긴급의 문제에 대해 생각하는 것을 요구하는 것이 어려울지도 모릅니다.

그러나 이러한 점포의 입지를 독립적으로 생각하는 사람을 양산하고 있는 상황을 슬슬 바꿔야 합니다.점포를 개업하는 노하우 책이 서점에 많이 줄지어 있습니다.자신감 있는 서비스 메뉴를 준비해, 가게 안도 작은 세련된 것으로 하는 것은 좋지만, 이러한 책의 모델이 되는 점포도 그것을 어디에 출점할지에 성공할지의 대다수가 정해진다고 하는 것 을 얼마나 많은 사람이 알고 있는지 불안하게 생각합니다.

소매 경영에 있어서의 지견이 이상과 같은 상황이므로 “점포는 있어 당연”, “가게는 간단하게 열린다”라고 생각하는 사람이 많은 것은 당연이라고 하면 당연한 것입니다.이러한 상황을 대체하기 위해, 점포 개발이라는 업무를 담당하는 행운이 풍부한 사람으로 의욕이 있는 사람은 지혜를 일하게 해, 그것을 경영에 있어서의 지견으로 해 나가는 노력을 시작해 이론 무장을 시작해야 합니다.그 도움이 되는 교과서를 현재 집필중입니다.내춘 간행 예정이므로, 기억해 주세요.

이 시리즈는 요 전날 "제18회 간토 점포 개발 정보 교류회(도토라노몬)"(197사 303명 참가)에서 폐사가 강연시켜 준 내용의 보충으로서 쓰기 시작했습니다. 「점포 개발 정보 교류회」는, 점포를 가지고 체인 전개를 실시하는 기업의 점포 개발 실무 담당자를 회원으로 하는 조직으로, 점포 개발에 의미있는 정보 교환을 실시하는 것을 목적으로 하고 있습니다.관심있는 분은이쪽(http://sdc-j.jp/)보다 사무국에 문의해 주세요.