어제계속됩니다.그럼, 주차장 대수는 어떻게 생각하면 좋을까요?

자동차 내점을 기대하는 업태를 출점하는 경우, 점내의 좌석수와 주차장 대수는 뻔뻔스럽게 생각해서는 안됩니다.고객님의 자동차 내점의 비율이 높을 것으로 예상되는 경우는 상당합니다.

극단적인 예로 생각해 봅시다.만일, 점내의 좌석수를 30석으로 한다고 해서, 다음의 업태로 주차장 대수는 각각 몇대 정도 필요하다고 생각합니까?

① 커피숍 ② 불고기점 ③ 라면집

생각해야 할 것은 고객의 행동입니다.어떻게 손님이 점포를 이용하는가 하는 것입니다.그럼, 상상하기 쉬운 「내점하는 그룹의 인원수」라는 관점에서 생각해 봅시다.

여러분이 다방, 불고기점, 라면집에 가는 상황을 상상해 보세요.

다방은 1명이나 2명이라고 하는 상태에, 적은 인원수로 이용하는 것이 많은 것이 아닐까요.너무 4-5명으로 이용하는 분은 적다고 생각됩니다.

그러나 야키니쿠점의 경우는 어떻습니까?아마 3명 이상이라고 하는 쪽이 많은 것은 아닐까요. 혼자 가는 분은 꽤 적다고 생각됩니다.

이상의 가설이 옳다고 하면, 다방이 내점하는 그룹의 인원수의 평균을 1.5명이라면,

30÷1.5=20대

입니다.

야키니쿠 가게의 경우, 낮게 견적하고 3 명이라면,

30÷3=10대

됩니다.요점은 내점하는 그룹의 인원수와 주차장 대수는 반비례의 관계에 있다는 것입니다.

그럼 라면집은 어때?

1명이라도 갈 수 있고, 2명이라도 갈 수 있고, 4-5명의 그룹이라도 갈 수 있습니다.이것은 라면 가게마다 표적으로 하는 손님을 어떤 사람으로 하는지에 따라 다릅니다.

예를 들어, 내가 좋아하는 요코하마 가계라면이라면, 내점 인원수는 다방 쪽에 가깝다고 생각됩니다.야키니쿠 가게 나미의 인원수로 라면 가게에 간다면, "만두의 왕장"과 같은 계통의 라면 가게가 선호되는 것은 아닐까 생각합니다.라면 가게의 종류에 따라 평균 인원수가 다방형이나 야키니쿠야형에 가까이 있는지 생각해 봅시다.