상하이라고 하면 찐 소고포가 유명합니다.유명한 가게는 뭐니 뭐니해도 '미나미 쇼우두점'입니다. 1900년(광서 26년)에 우쇼우우라는 사람이 동지에서 개업해, 백년에 걸쳐 정착한 가게로, 2006년 7월에는 상하이시의 문화 유산으로도 지정되었습니다.관광지・예원에 있는 행렬을 할 수 있는 가게입니다.행렬에 늘어선 것이 싫다고 하는 분은, 이전에 소개한 난징 서로의 「오강로 휴한 거리」에 있는 “오강점”이 추천입니다.넓은 가게에서 시간을 어긋나면 비어 있고 VISA 카드도 사용할 수 있습니다.평범한 「선육 고룡」이 22위안(약 360엔, 사진)으로, 작고 먹기 쉬운 것이 특징입니다.

그런데, 이 정도는 많은 가이드 북에도 쓰여지고 있다고 생각합니다만, 이야기하고 싶은 것은 여기에서입니다.

확실히 오고포는 유명하고, 현지인도 잘 드는 것 같습니다만, 상하이인이 일상적으로 생활하는 지역에서 오타포라는 말은 거의 보이지 않습니다.대신 자주 보이는 것은 "유포 (탬파오)"입니다.

난징 서로의 우리 집에서 걸어서 8~XNUMX분 거리에 '흥창성'이라는 가게가 있어 상하이에 온 다음날 아침에 가보았습니다.아침 XNUMX시대, 일하러 가기 전에 아침밥을 먹는 사람이 많은 가운데, 무서운 무서운 오타포를 주문해 보면, 꽉 목소리로 “탬파오?탬파오?” 때때로, 그렇다고 말하면, 잠시 기대한 것이 나왔습니다 (사진).단위는 「로우」로, 아마 “루”가 아닐까 생각합니다.

다음날은 “유포, 8루”라고 주문하면, 순조롭게 나왔습니다.우리가 '흥창성'의 유포는 130루 XNUMX위안(약 XNUMX엔)입니다.유명 가게의 것보다 크고, 껍질도 두껍고 배꼽도 좋지만, 현지의 사람을위한 것인지, 완성 된 따끈따끈 물건을 가볍게 치면 뜨거운, 정말 뜨거운 수프가 작렬하여 입 내부가 화상을 입을 수 있지만 매우 맛있습니다.

덧붙여 소개하는 시설이나 점포, 거리 등에 대해서는, 마지막으로 오리지널 지도에 표시할 예정입니다.

사진은 유포의 가게 '흥창성' 외관.유포형의 제등이 표지입니다.상하이시 시안구의 '신각로'라는 거리를 따라 있습니다.

続き은내일 블로그시.

음식 이야기가 계속되지만 다음 칼럼은상하이에서 조식을 5위안(약 70엔)으로 끝내는 방법를 전달합니다.