开店策略讲座6-11(上)

直到最后一次在北海道开店计划的故事我们获得了很多访问权并且非常受欢迎,因此我们想再次组织一次特别讲座。

开店策略讲座的第 6 至第 12 讲继续以“确定初始投资金额”和“根据现有商店数据预测销售额的统计方法”等主题,然后是第 12 至第 14 讲。直到讲座,我们采取的形式是Excel培训。我认为这些内容也很有意义,所以我打算很快在这个博客上安排一个专题讲座,包括Excel练习。

今天,我想考虑以下问题。

<挑战>

在(XNUMX)开一家重度餐厅和(XNUMX)在郊区路边开一家咖啡馆/咖啡店的情况下,请说明您对如何将店内座位数和停车数结合起来的想法很多。

简而言之,就是要设置多少个停车场和多少个座位,平衡多少个的问题。这个问题我想了很久,想起来已经很久了,所以在这里总结一下。

我认为这个问题值得考虑的原因是当我看到某咖啡行业公司的一家商店时。首先,我想在思考“应该理论”之后再思考商店。

学说的结论是“座位数应该接近停车场数量乘以[某个数字]所得的值”是。现在来回答这个问题。

将座位数和停车场数联系起来的[确定数字]是多少,重型餐厅和咖啡厅/咖啡店之间有区别吗?

评论是明天的博客在。