思考“Carls Jr.”在日本扎根的开店策略

很多在开第一家店时就成为热门话题的品牌,后来都想成长为麦当劳和星巴克的级别,但在很多情况下,这并没有实现。

店长在开店之初,经常会吹嘘自己会用“动力”和“直觉”把店数增加到1000家,但往往从早期就卡住了,我觉得是有的。

包括管理者在内的消费者无法看到或使用未能开设多家商店并已撤离城市的公司。反之,消费者在大街上经常看到和使用的公司,都是在开设多家门店方面已经取得一定成功的公司。如果你只看到取得了一定程度成功的公司,你可能会想,“我们自己的品牌不容易成功吗?会不会像星巴克一样?”

但这是一个“非常危险的误解”。

从我自己(部分)在一家成功的连锁公司成长过程中的经验来看,成功绝非易事。

数字目标很容易设定。 “目标店铺数量:10年内1000家店铺”等

此外,实际上开店并不难。这是因为新商业设施的开张、扩建改造、装修、部分租户更换等“开店机会”会频频出现。在有机会开店的地方开店,可以增加店铺数量(称为“物业型开店”)。不过,以这样的方式增加门店数量,是否真的能在市场上站稳脚跟,能否成为消费者的选择,现有门店能否持续产生足够的利润来投资新店,都不一定。

即使一个不熟悉的品牌在他们的城镇开店,消费者要么没有注意到它,要么只是擦肩而过。就连我经常去的连锁餐饮都是有潜力的品牌,但是在当地还不是很出名,我用的地方很多。对我来说,这是一件很棒的事情,但对于品牌来说,它应该是更多的销售,但从某种意义上说,它没有,这是一种浪费。如果重复开这样的店铺,店铺数量会增加,但不会伴随实际利润,可能会被迫缩减规模或退出。在这种时候,大多数批评者都会做出“错误”的评论,例如“原因是产品和价格没有满足消费者的需求”。

前几天,这个月在我们公司零售品牌渗透率调查我们参观了“Carl's Jr.”秋叶原第一店,在那里我们享用了美味的午餐。而且我不希望 Carls Jr. 像上面那样结束。因此,福德社的“Katsuni ni Management Planning Office”团队考虑了Carl's Jr.在日本市场的开店策略。在下一篇博客中继续(第 XNUMX 部分)在。