假设您正在考虑开一家餐馆。

在开始寻找房产之前,您首先需要制定一个关于如何在开业后持续盈利的盈利计划。从那里,为了实现盈利计划,可以推导出物业的基本条件,例如可以支付多少租金,商店的大小,有多少座位,需要多少个停车场。增加。

利润 = 销售额 - 费用。其中,房租是一种可怕的成本,即使销售额为 XNUMX 日元,每个月也会产生固定金额,称为固定成本。固定成本包括工资、折旧等。随销量而变化的成本称为变动成本,主要包括销售成本。将利润添加到上述总成本将确定所需的营业额。

<成本结构>

销售:100% 时,每个费用项目的百分比是多少?

  • 销售额:100%
  • 成本:( )%
  • 租:( )%
  • 薪水:( )%
  • 利润:( )%

假设您在每月租金为 60 日元的房产中开设商店。假设成本约为 40%,因为在一家商店经营时销量会很高。工资可以稍后调整,但我们假设为 20%。其余为 40%,但考虑到水电费和保险费等其他费用,我们假设租金为 15%。 60 日元是 15%,所以 60 日元÷ 15%。换言之,为了在月租金为 60 万日元的店铺中获利,每月需要销售 400 万日元以上。

接下来,考虑是否可以实际实现该销售额。

销售额 = 客户数量 x 每个客户的单价 x 访问频率。 如果两位顾客每人支付 2 日元且不重复,则销售额为 1000 日元。 即使一位顾客只支付 2000 日元但重复 1 次,销售额也将是 500 日元。这样,即使金额相同,产生销售额的方法也不同。

顾客数量和光顾频率因市场而异,但每位顾客的单价可以由商店确定。假设每个客户的单价为 500 日元,为了每月销售 400 万日元,需要每月获得 400 个客户(500 万日元÷ 8000 日元)。如果您简单地除以每月 1 天,假设每周休息一天,那么平均每天的客户数是 25。需要考虑能够做到这一点的门店的容量,以及门店所在当地市场的规模和竞争环境。将您的市场想象为可能光顾您商店的人数。

那么,您需要多少商店容量才能实现平均每天 1 名顾客?

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