昨日的延续。在试图快速增加门店数量并实现快速增长时,往往出现“人员”跟不上的情况,无论是数量还是质量。员工的技能和能力不会发展得那么快,如果短时间内开店数量大幅增加,总部的员工将无法管理门店的运营,这也使得难以保持统一的服务这一点可以说是很多实现了高速增长的企业的共通点,包括我前几天提到的花丸乌冬面。

但这是导致低迷的唯一原因吗?“Tokyo Chikara Meshi”的开店方法(选址)我想考虑这个方面。

下表是关闭/打开这是从先生收集的“东京Chikara Meshi”的关闭商店列表。请注意,无法涵盖最终关闭超过 100 家商店的所有 88 家商店。那么,看完这份榜单,你有什么感想?

爱知县的居酒屋连锁店在东京都开设了如此多的店铺,积极地选择大型市场,集中经营资源,是积极的。

然而,在这里,我从某开发商的员工那里听到,当当地城市的一家连锁餐厅的总裁扩展到东京时,他说:“东京的租金比我想象的要高,我很难过时间。”我记得基于此,不难想象,仅“东京千卡拉网”就产生了可观的租金。另一方面,如果门店销售额没有像预期的那样增长,那么企业层面的利润将不可避免地下降。

就算位置稍逊,不也是因为东京人多吗? , 即使有话题时顾客排队,是否有可能在保持这种状态的位置开设商店? 如果你从 的角度来看已关闭的商店的地址,你能读到什么?

想一想。继续明天的博客在。

Tokyo Chikara Meshi 关闭列表