在日本重新建立一个品牌是非常困难的。

檀香山咖啡据《商业设施报》等媒体报道,“”将重新登陆。之所以说是重新登陆,是因为不二雄食品系统它由该公司运营,但现已撤回。

发表于 2012 年 XNUMX 月 XNUMX 日日经 MJ关于檀香山咖啡业务发展的文章据 Fujio Food 称,Fujio Food 已开始推出檀香山咖啡。我们的目标是在五年内开设超过 100 家商店。然而,不到10年后的2022年1月,13家门店全部关闭。 (参考文章:檀香山咖啡全面退出日本!遗憾的声音此起彼伏

除了2012年的檀香山咖啡外,每年都会有新商号的租户开设第一家店或重新开店,只有少数产品能够提高标准并成为消费者的选择之一。我不禁认为檀香山咖啡的重新推出最终也会得到同样的结果。

我不会对檀香山咖啡店的重新开业提出任何批评。在我们开始推出该产品之前,我想写下我这么认为的原因,希望它能在日本发展。

开一家咖啡店更是难上加难。

檀香山咖啡在夏威夷有11家店,在关岛有2家店,在加拿大温哥华有XNUMX家店,所以不幸的是,可以说他们在咖啡市场的影响力仍然很弱,知名度也很低。我还没有听说他们在全球范围内增加商店数量的消息。

据说,有人对公司退出感到遗憾,但想想公司退出后有多少日本消费者感到强烈的期待感,很难想象有那么多。如果你在这些方面比较薄弱,那么即使你开了一家旗舰店,那个信息的影响力也会很弱,并且可能会对后续的开店产生负面影响。

我也很好奇夏威夷总部开店的压力有多大。如果总公司对在日本开店总数的决定的约束或压力较少,需要多少年才能达到这个数字,或者是否真的可以,在日本开店往往是一个悠闲的过程。可以说,拥有大量门店的知名企业都曾经历过压力巨大的时期。

而且,在咖啡市场开店也极其困难。就连一家行业内门店数量排名第三、第四的咖啡连锁店的门店开发负责人也抱怨道:“星巴克是最好的,我们只得到星巴克拒绝的信息……”我记得那。

为了成功地重新启动国家,檀香山咖啡应该考虑什么?

这次是一家名为Struth Co., Ltd.的房地产公司,所以我想补充以下内容。

 「旗舰店计划于 2024 年秋季左右在东京地区开业。”,但光是这个措辞就让你想,“我们是一家在夏威夷的公司,那里总是夏天,为什么是秋天呢?”,“你不认为旗舰店是第一家店吗?”,“什么?”东京地区的范围是多少?”有很多问题想问,比如“你认为在范围内吗?”

关于檀香山咖啡店应该开在哪里,如果夏威夷、关岛、加拿大总共不到20家店,那么在日本参与经营和扩大店数的人自然应该去所有的店。我愿意相信我们正在激烈讨论以创造这种形象,但现实是什么?

应该可以调查檀香山咖啡曾经能够在竞争的咖啡连锁店开设商店的地点类型中进行竞争,因为檀香山咖啡在日本开设商店有先例。

由于您从事房地产行业,因此您可能拥有自己的房产。但我担心他们会在自己拥有的房产中选择合适的地点开店,最后自封为旗舰店。很多开第一店后继续开店的租户,对于第一店的选址非常讲究。它吸引了来自广泛地区的顾客并排起了长队。你的第一家店有必要选择这样的地点。

另外,您开了第一家店之后,还有再开店的计划吗?如何开设商店将取决于您最终计划开设多少家商店。开店策划不仅涉及开店,还涉及员工招聘、物流等。在开设第一家商店之前,您是否考虑过开设最多 5 家商店的潜在地点,并且您是否计划开设一家?有些事情你应该提前计划。

如果没有开店的计划,开店就是临时的,容易给人一种商店是开在可以马上开的地方的印象。结果,店铺开在冷门地区或东京地区内的地区,甚至远离东京地区的商业设施,即使增开店铺,销售额也不会增加,但固定成本却增加了。如果出现这种情况,开设更多门店的想法就不会出现,公司就会持续亏损,最终开始关闭不盈利的门店,最终很有可能所有门店都被关闭、撤出。

这种“负面链条”极具吸引力,也很容易陷入,先例不胜枚举。巅峰时期,店面数量只有个位数,真心希望五年之内不要再成立又撤了。

幸运的是,檀香山咖啡在日本还没有一家商店。这是非常有价值的。在一个普通咖啡店难以竞争的环境下,我们希望开一家能够给人一致形象的“有趣的店”。

例如,通过在拥挤的星巴克店旁边开店,或者主动选择一个能够营造夏威夷常夏氛围的位置和区域,并确保在那里开店,我们可以这样开店:在消费者心目中创造了一个形象:火奴鲁鲁咖啡无处不在。

我想关注檀香山咖啡的重新登陆,希望它这次能在日本市场站稳脚跟,而不是像台风一样作为暂时现象消失。