ซีรี่ย์หลังเปิดร้านด้วยความเร็วสูง ① ประวัติ “โตเกียว ชิคารา-เมชิ” (2012-2016)

จากตัวอย่างล่าสุดของการเปิดร้านใหม่อย่างรวดเร็วครั้งสุดท้ายนอกจาก "ฮานามารุอุด้ง" ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยังนึกถึง "โตเกียว ชิการะ เมชิ" อีกด้วย

ประมาณ 4 ปีที่แล้ว มันถูกนำเสนอในรายการธุรกิจ และผมจำได้ว่า รู้สึกว่าทุกครั้งที่ผมเดินผ่านย่านใจกลางเมืองมีร้านค้าแปลกๆ มากมายที่นี่และที่นั่น ขยายได้ ดีไหม?ฉันมีความทรงจำที่ฉันคิดจากช่วงเวลาหนึ่ง ร้านค้าต่างๆ ก็ปิดตัวลงอย่างกะทันหัน และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็ไม่สนใจอีกต่อไปแล้ว

ฉันคิดว่ามันน่าจะมีความหมายที่จะมองย้อนกลับไปที่ "หลัง" ของการเปิดตัว "โตเกียว ชิการะ เมชิ" ความเร็วสูงและจำเอาไว้ ดังนั้นฉันจึงตรวจสอบเนื้อหาต่อไปนี้เป็นหลักซังโกะ มาร์เก็ตติ้ง ฟู้ดส์ บจก.(รหัสหลักทรัพย์ : 2762) รายงานหลักทรัพย์

การเงินปี 2012 ยังคงแข็งแกร่ง

“เราเปิดร้าน “Tokyo Chikara Meshi” ร้านแรกซึ่งมี “ชามเนื้อย่าง” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ “การพัฒนาและการขยายตัวเชิงรุกของธุรกิจอาหารประจำวัน” ในเดือนมิถุนายน 23 และเปิดร้าน 87 แห่งในปีงบประมาณเดียวกันเรากำลังดำเนินการปฏิรูปองค์กรเพื่ออำนวยความสะดวกในการตัดสินใจอย่างรวดเร็วและนอกเหนือจากธุรกิจอิซากายะแล้วเราจะพัฒนาธุรกิจอาหารประจำวันอย่างแข็งขันโดยเน้นที่ "Tokyo Chikara Meshi" และสร้างโครงสร้างผลกำไรใหม่ มี

ในปี 2013 ร้านค้าบางแห่งเริ่มปิดตัวลง

(โตเกียว ชิการะ เมชิ) “ในขณะที่เปิดร้านและเปิดร้านตามสถานที่ต่างๆ อย่างแข็งขัน เราได้เปิดร้านค้า 60 แห่ง ในพื้นที่ริมถนนและคันไซเป็นหลัก ขณะที่รวมร้าน 18 แห่ง เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ เพื่อให้ทันกับการขยายปริมาณรวมถึงการปรับปรุง ของ QSC เรายังเสริมความแข็งแกร่งในด้านคุณภาพอีกด้วย”

ในปี 2014 ได้โอนไปยังกลุ่มบริษัท

“Tokyo Chikara Meshi ซึ่งเปิดสาขาแรกในเดือนมิถุนายน 23จนถึงปัจจุบันเราได้เปิดร้านกันอย่างแข็งขัน แต่มีปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ราคาส่วนผสมหลักที่พุ่งสูงขึ้น เช่น เนื้อวัวสหรัฐ การแข่งขันที่รุนแรงระหว่างบริษัทในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ร้านสะดวกซื้อ การขาดแคลนแรงงานอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงในการจ้างงาน สิ่งแวดล้อมและยุคเฮเซ26กำลังการผลิตคาดว่าจะลดลงเนื่องจากการขึ้นภาษีการบริโภคในเดือนเมษายน XNUMX เป็นต้นตั้งแต่ปีที่แล้ว เราได้ทำการตรวจสอบกลุ่มร้านค้าที่มีอยู่อย่างครอบคลุมและดำเนินการจัดโครงสร้างร้านใหม่อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงสภาพแวดล้อมทางธุรกิจและศักยภาพในอนาคตของรูปแบบธุรกิจนี้ เราได้พิจารณาแล้วว่าจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับทรัพยากรการจัดการกับรูปแบบธุรกิจของ izakaya และตัดสินใจว่าเราจะไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องลดขนาดรูปแบบธุรกิจนี้ลงอย่างมากเป็นผลให้เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน XNUMX บางส่วนของร้านค้าในรูปแบบธุรกิจนี้ถูกโอนไปยัง บริษัท ที่จัดตั้งขึ้นใหม่คือ Chikara Meshi Co. , Ltd. ผ่านการแยก บริษัท มันถูกโอนไปยัง บริษัท Yushin Co., บจก. และ บจก. มายบิส”

ในปี 2015 เรากลับไปที่จุดเริ่มต้นและกลับสู่

“Rakugama Seimenjo” และ “Tokyo Chikara-meshi” เป็น “ช่วงการพัฒนา” สำหรับธุรกิจอาหารประจำวันของ “Rakugama Seimenjo” และ “Tokyo Chikara-meshi” เราได้เปลี่ยนเป็นร้านค้าที่มีมูลค่าเต็มรูปแบบ- สินค้าเพิ่ม”

ในปี 2016 คำอธิบายตัวเองของ "Tokyo Chikara Meshi" หายไป

กล่าวโดยย่อ "Tokyo Chikara Meshi" ทำได้ไม่ดีนัก แต่เหตุผลดังกล่าวอธิบายไว้ในรายงานหลักทรัพย์ปี 2014ราคาส่วนผสมหลักที่พุ่งสูงขึ้น เช่น เนื้อวัวของสหรัฐฯ การแข่งขันที่รุนแรงระหว่างบริษัทในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ร้านสะดวกซื้อ การขาดแคลนแรงงานอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมในการจ้างงาน และการปรับขึ้นภาษีการบริโภคในเดือนเมษายน 26“แค่นี้เองเหรอ?

ความต่อเนื่องบล็อกของวันพรุ่งนี้ใน