Jag skulle vilja fortsätta min genomgång av 2017 utifrån förändringar i det totala antalet stora butikskedjor.Idag är izakaya affärsversionen.
Det totala antalet butiker minskade med 11,485 % från 11,240 2.1 butiker till XNUMX XNUMX butiker i alla format.
Minskningen av det totala antalet butiker i stora kedjor och omvandlingen av affärsformat är iögonfallande.Den här gången skulle jag vilja kolla från det reducerade antalet.
Under 2017 var de tre främsta butiksnamnen som minskade antalet butiker mest:
127:a plats Watami - XNUMX butiker
81:a plats Uotami ― XNUMX butiker
55:e plats lolha - XNUMX butiker
で し た.
De tre bästa "minskningstakten" i det totala antalet butiker är:
46.2:a plats Kuro ○ 13 % minskning (7 butiker → XNUMX butiker)
39.1:a plats Watami 325% minskning (198 butiker → XNUMX butiker)
33.3:e plats Tsuki no Utage 24 % ökning (16 butiker → XNUMX butiker)
Det fanns 20 butiksnamn med en minskningstakt på mer än 14 %.
Omvänt är de tre främsta butiksnamnen som ökade det totala antalet butiker under 2017:
94:a plats Torikizoku (+XNUMX butiker)
62:a plats Sandaime Torimero (+XNUMX butiker)
62:a plats Mirai Zaka (+XNUMX butiker)
36:e plats: Connoisseur Ginji (+XNUMX butiker)
De tre bästa när det gäller ökningstakten i det totala antalet butiker är:
167.6:a plats Mirai Zaka 37% ökning (99 butiker → XNUMX butiker)
126.5:a plats Sandaime Torimero 49% ökning (111 butiker → XNUMX butiker)
65.2:e plats Banpaiya 23 % ökning (38 butiker → XNUMX butiker)
で し た.
Isomaru Suisan, som hade intrycket att den hade ökat snabbt under en period, upplevde en ökning eller minskning under 2017, men stannade kvar på 150 butiker, medan Kushikatsu Tanaka ökade med 25 % till 170 butiker.
Nästa gång ska vi se tillbaka på godisbutiksverksamheten där vi kan se tecken på byte av gammalt och nytt.