Kolla om det finns några butiker med liknande golvyta men med annan försäljning.Det finns en lämplig storlek för en butik, och den varierar beroende på bransch, verksamhetstyp, läge osv.Detta är det konventionella sättet att tänka, men det är nödvändigt att noggrant kontrollera om samma trend fortsätter för post-corona försäljning.

Varför är inte "barerna" i Italien och Spanien populära i Japan? Japans väderomslag är för drastiska för spridningen av kofot.Å andra sidan är områden med barer i Europa avundsvärda för sin munterhet!

Detta är svaret på frågesporten om resultaten från den tidigare undersökningen om beläggningsgrad och rotationshastighet.En undersökning av en restaurang visade följande resultat:Samma person sitter alltid på plats 3.Säte 30 vända mot varandra byts ut var XNUMX:e minut. Samma person stannar i första sätet […]

Det här är ett frågesport baserat på resultaten av undersökningen om beläggningsgrad och rotationshastighet som jag pratade om förra gången.En undersökning av en restaurang visade följande resultat:Var uppmärksam på plats 3 och 30.Samma person sitter alltid på plats XNUMX.Plats XNUMX vända mot varandra fördelas var XNUMX:e minut […]

Det finns ett sätt att kontrollera beläggningsgraden och rotationshastigheten för stolar som jag pratade om förra gången inom ditt företag utan att spendera några pengar.Det är enkelt, men låt oss förbereda ett bord så här:Tabellen nedan visar 3 platser och en sökning från 8:10 till XNUMX:XNUMX.Kontrollera sätena varje gång och om någon sitter […]

Det är inte en berättelse om "Jag är glad att den är full", utan en berättelse om "Även när den är full, är den läskig." Vi fortsätter från förra gången och kommer att analysera "Saint Marc Cafe Komae Branch. ''Som förkunskap behöver du kunna två siffror gällande sittplatser.Det är sätesbeläggningsgraden och sätesrotationshastigheten […]

Jag skulle vilja analysera faktiska butiker utifrån den "idealteorin" jag skrev förra gången.Webbplatsen vi analyserade var ``Saint Marc Cafe Komae'' i Komae City, Tokyo.Du kan se en framträdande skylt under skylten som säger "136 platser".Det är lunchtid på en skön ledig dag.Det här är Koma, Tokyo […]

Butiksöppningsstrategi Föreläsningar 6-11 (Del XNUMX) Detta är en fortsättning på gårdagens föreläsning.Vad är det [vissa antalet] som relaterar till antalet platser och antalet parkeringsplatser, och är det skillnad mellan en restaurang som serverar tunga måltider och ett kafé/kafé?Detta gäller mer för restauranger som serverar tunga måltider än för kaféer/kaféer.

Föreläsningar om butiksöppningsstrategi Föreläsningar 6-11 (Del 6) De tidigare föreläsningarna om butiksöppningsplaner i Hokkaido fick mycket uppmärksamhet och togs emot väl, så jag skulle vilja ordna en speciell föreläsning igen.Föreläsningarna 12 till XNUMX i föreläsningarna om butiksöppningsstrategin handlar om "Hur man bestämmer det initiala investeringsbeloppet" […]

Det är gårdagens fortsättning.Så, hur ska vi tänka kring antalet parkeringsplatser?När man öppnar en verksamhet som förväntar sig att kunderna kommer med bil bör antalet sittplatser i butiken och antalet parkeringsplatser inte beaktas separat.Speciellt om andelen kunder som besöker butiken med bil förväntas vara hög […]