Jag skulle vilja se tillbaka på 2017 utifrån förändringar i det totala antalet stora butikskedjor.Låt oss först prata om kaffekedjans verksamhet.
Varumärket som helhet, som kan ses som en kaffekedja, ökade sitt totala antal butiker med 9,066, från 9,229 163 till 1.0 XNUMX, eller XNUMX % i år.
Bland dem är de tre främsta butiksnamnen som ökade det totala antalet butiker under 2017:
81st Starbucks Coffee (+XNUMX butiker)
42nd Komeda Coffee (+XNUMX butiker)
34:e plats Tully's (+XNUMX butiker)
で し た.
Bara ökningen av antalet butiker är något som de stora företagen rankar högt, men om vi ser till de företag som ökar antalet butiker trots att antalet butiker fortfarande är litet så "öker" topp XNUMX i totalen antal butiker är följande.
380:a plats Nescafe monter 5% ökning (24 butiker → XNUMX butiker)
240:a plats Musashino Mori Coffee 5 % ökning (17 butiker → XNUMX butiker)
50:e plats Kona's Coffee 6% ökning (9 butiker → XNUMX butiker)
Nedan sticker kaffekedjor med japansk bild som visar en ökningstakt på 10 % ut.Hoshino Coffee ökade med 14 % (från 184 butiker till 210 butiker).
Omvänt är de tre främsta butiksnamnen som minskade antalet butiker mest under 2017:
66:a plats Mister Donut (-XNUMX butiker)
17:a plats: Italienska tomater (-XNUMX butiker)
8:e plats Saint-Germain, Colorado (-XNUMX butiker)
På samma sätt är de tre bästa i minskningstakten av det totala antalet butiker:
55:a plats kaffeböna & teblad 11 % minskning (5 butiker → XNUMX butiker)
44:a plats Cafe du Monde 9% minskning (5 butiker → XNUMX butiker)
22:e plats New Yorkers Cafe 9% minskning (7 butiker → XNUMX butiker)
Angående butiksutvecklingen av Coffee Bean & Tea Leaf, skrev den här bloggen också för två år sedan,"Mottainai Nationwide Deployment"-serienJag har analyserat det.
Imorgon är det familjerestaurangbranschen.Mer i morgondagens blogg.