เจาะลึกสาเหตุการตกต่ำของแมคโดนัลด์ - เหตุใดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุเป้าหมาย "XNUMX ร้านค้าและยอดขาย XNUMX ล้านล้านเยน" ~

ครั้งสุดท้ายความต่อเนื่องของ.ในปี 1999 เมื่อแมคโดนัลด์สาขาทั่วประเทศมาถึงสาขาที่ 3000 ประธานาธิบดีฟูจิทาดะกล่าวว่า "เป้าหมายคือการมีร้าน 2010 แห่งและยอดขาย XNUMX ล้านล้านเยนภายในปี XNUMX" เป็นเป้าหมายระยะกลางถึงระยะยาวมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเปิดร้านใหม่

อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถทำได้จากข้อมูลของนักลงทุนที่เปิดเผยต่อสาธารณะหลังจากการเข้าจดทะเบียน ดูเหมือนว่า "2006 ร้านค้า" ในปี 3828 สูงที่สุด

ทำไม

ในสื่อมวลชนและบนอินเทอร์เน็ต ดูเหมือนจะมีหลายโทนที่สาเหตุของการตกต่ำของ McDonald เป็นปัจจัยที่ควบคุมได้โดยการตลาด ปัจจัยภายใน McDonald's เช่น สถานการณ์ภายใน และการเปลี่ยนแปลงในความชอบของลูกค้า ฉันต้องการ คิดจากมุมมองนั้น

เพื่อให้เข้าใจว่าทำไม McDonald's ถึงไม่ถึง 1 เป้าหมาย เราต้องคิดถึงสิ่งที่เกิดขึ้นหลังปี 2000

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ารสนิยมของลูกค้าเปลี่ยนไปอย่างกะทันหันและถึงแม้ประธานจะเปลี่ยนไปในปี 2004 McDonald's ก็เปิดร้านอาหารใหม่ในอีก 2 ปีข้างหน้า การคิดว่ามีมันก็สมเหตุสมผล

อะไรคือสาเหตุของการระงับการเปิดร้านใหม่ของบริษัทที่ต้องการเปิดร้าน? มีคำใบ้ในสิ่งที่ McDonald's ทำในปี 2000มันคืออะไรและเกิดจากอะไร?

“การเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อม” ที่สำคัญที่ทำให้จำนวนร้านค้าเพิ่มขึ้น

เหตุผลที่บริษัทต่างๆ เปลี่ยนนโยบายและการดำเนินการ และเหตุผลที่พวกเขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องเปลี่ยนแปลงคือ "การเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อม"ท่ามกลางปัจจัยแวดล้อม มีการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อม "การแข่งขัน"

สภาพแวดล้อมการแข่งขันของแมคโดนัลด์ต้องพิจารณาจากสองมุมมอง เป็นเรื่องของ “สินค้า” และ “การเปิดร้าน”ทั้งสองสามารถถูกมองว่ามีความเกี่ยวข้องกันมากกว่าที่จะเป็นอิสระ

ก่อนปี 2000 การเปิดร้านในทำเลชั้นนำและขายแฮมเบอร์เกอร์ที่มี QSC-V เป็นเรื่องง่าย (คุณภาพ บริการรวดเร็ว ความสะอาด และความคุ้มค่าที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน) นั่นคือแมคโดนัลด์

แมคโดนัลด์ เป็นบริษัทร้านอาหารในเครือเพียงแห่งเดียวที่แบ่งตลาดทั่วประเทศออกเป็นพื้นที่ วิเคราะห์พื้นที่โดยใช้วิธีการเดียวกัน ตัดสินใจเกี่ยวกับนโยบายการเปิดร้าน และขยายเครือข่ายร้านไปทุกมุมของประเทศโดยใช้ชื่อร้านเดียวกัน .

อย่างไรก็ตาม เมื่อมองย้อนกลับไปถึงสิ่งที่กำลังพูดคุยกันในปี 1999 เมื่อบริษัทตั้งเป้าที่จะเพิ่มจำนวนร้านค้า อาจกล่าวได้ว่า "การเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อม" ที่ต่างออกไปได้เกิดขึ้นในตลาดมากกว่าในช่วงครึ่งหลังของปี 1990

การเกิดขึ้นของคู่แข่งรายใหม่ -ตัวเลือกใหม่สำหรับ “รับประทานอาหารนอกบ้านอย่างง่าย”-

ในแง่ของสภาพแวดล้อมการแข่งขันในระดับ "ผลิตภัณฑ์" แมคโดนัลด์ได้เพิ่มจำนวนร้านค้าและลดราคาแฮมเบอร์เกอร์ลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้คู่แข่งในอุตสาหกรรมแฮมเบอร์เกอร์ได้รับผลกระทบอย่างมากในขณะเดียวกัน คู่แข่งรายใหม่ก็เริ่มปรากฏตัวขึ้น

อะไรคือการขยายจำนวนร้านค้าอย่างรวดเร็วในพื้นที่การค้าของร้านค้าที่มีอยู่ของแมคโดนัลด์ และเริ่มนำเสนอผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่แฮมเบอร์เกอร์ในราคาต่ำ

กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว แต่ข้าวปั้น 100 เยน ที่ร้านสะดวกซื้อ"เคยเป็น.

ในขณะนั้น McDonald's มักแก้ไขรูปแบบการคาดการณ์ยอดขายในร้านอาหารใหม่พวกเขายังสำรวจอย่างสม่ำเสมอว่าร้านค้าของคู่แข่งรายใดที่ลูกค้าปัจจุบันใช้อยู่ฉันยังรับผิดชอบส่วนหนึ่งของเรื่องนี้ และจากผลการสำรวจนี้ ฉันสามารถเข้าใจถึงการเกิดขึ้นของคู่แข่งอื่นๆ ที่ไม่ใช่บริษัทที่ขายแฮมเบอร์เกอร์

ยุคหลังปี 2000 ถือได้ว่าเป็นยุคที่มีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่แฮมเบอร์เกอร์ที่สามารถรับประทานได้ในราคาใกล้เคียงกัน และโอกาสที่ผู้บริโภคจะได้ใช้ก็เพิ่มขึ้นเรียกได้ว่าเป็นยุคที่ผู้บริโภคมีทางเลือกในการรับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น

เมื่อพิจารณาว่าปัจจุบันเป็นส่วนเสริมของสิ่งนั้น ฉันต้องถามน้ำเสียงว่า "ผู้บริโภคเบื่อแฮมเบอร์เกอร์"

ความต่อเนื่องบล็อกต่อไปใน