เราจะเริ่มซีรีส์ที่อธิบายการพัฒนาร้านลูกโซ่ที่ฉันคิดว่า "ฉันทำได้"ฉันจะขอบคุณถ้าคุณสามารถอ้างถึงมันเพื่อที่คนอื่นจะไม่ทำ
วันนี้ ในเดือนเมษายน 2015 "Log Road Daikanyama" ใน Daikanyama กรุงโตเกียว ได้เปิดร้านสาขาแรกในญี่ปุ่นโดนัทบลูสตาร์ของแคมเดนฉันคิดเกี่ยวกับ.ฉันจำได้เป็นครั้งแรกเป็นเวลานานในบทความในบทความพิเศษ แต่ดูเหมือนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเคลื่อนไหวบางอย่างเกี่ยวกับการเปิดร้าน ดังนั้นฉันจึงอยากจะนึกถึงการพัฒนาร้านค้าหลายร้านของบริษัท
ณ กลางเดือนพฤศจิกายน 2016 Blue Star Donuts ของ Camden มีร้านค้าเจ็ดแห่งโปรดดูตาราง
เปิดร้านที่ 9 และ XNUMX ในร้านค้าไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ "Fred Segal" ที่เกิดบนชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกา ฉันเติบโตขึ้นมาก
น่าแปลกที่พวกเขาเปิด 9 สาขาในเดือนกันยายนปีนี้เพียงลำพัง โดย 5 ร้านอยู่ในโอซาก้าโดยเฉพาะในโอซาก้า พื้นที่ชินไซบาชิเพียงแห่งเดียวเปิดร้านสองแห่งในห้าวัน
ซึ่งอยู่ในขั้นตอนก่อนที่การรับรู้แบรนด์จะสูงพอสมควรและไม่เพียงแต่จำนวนร้านค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น แต่พื้นที่ที่เปิดร้านก็ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นกัน ซึ่งรวมถึงแง่มุมต่างๆ เช่น การเปิดร้านค้าหลายแห่งเกือบ ในเวลาเดียวกัน และเรียกได้ว่าเป็นการพัฒนาที่ "เสี่ยง" มากแม้ว่าร้านจะเปิด แต่จำนวนลูกค้าทั้งหมดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และลูกค้าจะกระจัดกระจายไปตามร้านค้าต่างๆ ดังนั้นจึงคาดว่าจำนวนลูกค้าในแต่ละร้านค้าจะไม่เพิ่มขึ้นตามที่คาดไว้
ชินไซบาชิเป็นตลาดที่แม้แต่กลุ่มโดนัทอื่นๆ ที่มีประวัติอย่างน้อยก็สูงกว่าบริษัทนี้ ซึ่งได้เปิดร้านค้าจำนวนมากในญี่ปุ่นแล้วออกไปสำหรับพวกเขา ร้านที่ 7 ซึ่งเป็น "ร้านค้าระดับถนนแห่งแรก" ของพวกเขากำลังเผชิญกับการต่อสู้ที่ยากลำบากเนื่องจากยอดขายจริงนั้นต่ำกว่าที่พวกเขาจะได้รับหากพวกเขาได้ขยายจำนวนร้านค้าอย่างระมัดระวัง ใน อนาคตฉันอดไม่ได้ที่จะรู้สึกว่ามันจะเป็นร้านใหม่
หลังจากอ่านบทความในบทความพิเศษแล้ว ความประทับใจของฉันก็คือ "ฉันทำได้"
เนื่องด้วยความไม่รู้ของฉัน ฉันคิดว่าเครือนี้เป็นร้านโดนัทจากโปแลนด์ แต่ฉันทำผิดพลาดครั้งใหญ่ที่น่าอับอายและพบว่าร้านมาจากพอร์ตแลนด์ สหรัฐอเมริกาตามรายงานระบุว่า "ร้านโดนัทที่ดีที่สุด 10 แห่งในอเมริกา"
บล็อกต่อไปแล้วจะเกิดอะไรขึ้นหากความเร็วของการเปิดร้านใหม่นั้นเร็วเกินไปสำหรับโดนัท Blue Star ของ Camden ซึ่งเพิ่มจำนวนร้านค้าขึ้น 250% ในหนึ่งเดือนฉันอยากจะคิดเกี่ยวกับเรื่องนั้น