ฉันต้องการทบทวนปี 2017 ต่อจากมุมมองของการเปลี่ยนแปลงในจำนวนร้านค้าในเครือรายใหญ่ทั้งหมดวันนี้เป็นเวอร์ชันธุรกิจของ izakaya

จำนวนร้านค้าทั้งหมดลดลง 11,485% จาก 11,240 ร้านค้าเป็น 2.1 ร้านค้าในทุกรูปแบบ

จำนวนร้านค้าในเครือข่ายหลักที่ลดลงและการแปลงรูปแบบธุรกิจมีความชัดเจนคราวนี้ขอเช็คจากเลขลดนะครับ

ในปี 2017 ชื่อร้าน XNUMX อันดับแรกที่ลดจำนวนร้านค้าได้มากที่สุด ได้แก่

อันดับที่ 127 วาตามิ - XNUMX ร้านค้า
อันดับที่ 81 Uotami ― XNUMX ร้านค้า
อันดับที่ 55 lolha - XNUMX สาขา

でした

“อัตราลด” XNUMX อันดับแรกในจำนวนร้านค้าทั้งหมด ได้แก่

อันดับที่ 46.2 Kuro ○ 13% ลดลง (7 สาขา → XNUMX สาขา)
อันดับที่ 39.1 Watami ลดลง 325% (198 สาขา → XNUMX สาขา)
อันดับที่ 33.3 Tsuki no Utage เพิ่มขึ้น 24% (16 สาขา → XNUMX สาขา)

มี 20 ชื่อร้านที่มีอัตราการลดลงมากกว่า 14%

ในทางกลับกัน ชื่อร้าน 2017 อันดับแรกที่เพิ่มจำนวนร้านค้าทั้งหมดในปี XNUMX ได้แก่

อันดับที่ 94 Torikizoku (+XNUMX ร้านค้า)
อันดับที่ 62 Sandaime Torimero (+XNUMX สาขา)
อันดับที่ 62 Mirai Zaka (+XNUMX สาขา)
อันดับที่ 36: Connoisseur Ginji (+XNUMX ร้านค้า)

สามอันดับแรกในแง่ของอัตราการเพิ่มขึ้นในจำนวนร้านค้าทั้งหมดคือ:

อันดับที่ 167.6 Mirai Zaka เพิ่มขึ้น 37% (99 สาขา → XNUMX สาขา)
อันดับที่ 126.5 Sandaime Torimero เพิ่มขึ้น 49% (111 สาขา → XNUMX สาขา)
อันดับที่ 65.2 บ้านไผ่ยา เพิ่มขึ้น 23% (38 สาขา → XNUMX สาขา)

でした

Isomaru Suisan ซึ่งมีความรู้สึกว่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงระยะเวลาหนึ่ง เห็นการเพิ่มขึ้นหรือลดลงในปี 2017 แต่ยังคงอยู่ที่ 150 ร้านค้า ในขณะที่ Kushikatsu Tanaka เพิ่มขึ้น 25% เป็น 170 ร้านค้า

คราวหน้าเราจะย้อนมาดูธุรกิจร้านขนมกันซึ่งจะเห็นสัญญาณการทดแทนของเก่าและของใหม่