C'est la réponse au quiz sur les résultats de la précédente enquête sur le taux d'occupation des sièges et la vitesse de rotation.Une enquête auprès d'un restaurant a révélé les résultats suivants :La même personne est toujours assise au siège 3.Les sièges 30 face à face sont remplacés toutes les XNUMX minutes. La même personne reste au premier siège […]

Il s'agit d'un quiz basé sur les résultats de l'enquête sur le taux d'occupation des sièges et la vitesse de rotation dont j'ai parlé la dernière fois.Une enquête auprès d'un restaurant a révélé les résultats suivants :Veuillez faire attention aux sièges 3 et 30.La même personne est toujours assise au siège XNUMX.Les sièges XNUMX face à face sont espacés toutes les XNUMX minutes […]

Il existe un moyen de vérifier le taux d’occupation des sièges et le taux de rotation des sièges dont j’ai parlé la dernière fois au sein de votre entreprise sans dépenser d’argent.C'est simple, mais préparons un tableau comme celui-ci :Le tableau ci-dessous présente 3 places et une recherche de 8h10 à XNUMXhXNUMX.Vérifiez les sièges à chaque fois et si quelqu'un est assis […]

Suite de la séance précédente.Dans la deuxième conférence sur les stratégies d'ouverture de magasin, nous avons parlé de la « spirale négative » qui peut se produire si vous faites une erreur dans le choix d'un emplacement qui ne peut pas être facilement modifié une fois décidé.Afin d'augmenter la motivation des étudiants, que se passerait-il s'ils ne connaissaient pas les choses liées à l'ouverture d'un magasin [...]

Voici un exemple de modèle de planification d'une stratégie de zone utilisant une méthode courante lorsqu'une chaîne de magasins gère plusieurs zones d'ouverture de magasins.Après avoir fixé des objectifs, analysé la situation actuelle et trié les problèmes et les opportunités, nous formulons des propositions de stratégie pour chaque exercice (ouvertures de magasins agressives, attentisme, mesures pour les magasins existants).

C'est la suite d'hier.Alors, comment concrètement intégrer cela dans le plan stratégique du territoire ?Il y a sept raisons d'ouvrir un nouveau magasin.Vérifiez combien de raisons il y a pour ouvrir un nouveau magasin. (7) Raisons pour lesquelles notre société n'ouvre pas de magasins […]

Cinq types de stratégie de zone de chaîne de magasins et leurs caractéristiques Lorsqu'une entreprise se développe dans plusieurs magasins, de nombreuses discussions ont lieu sur le nombre de magasins qu'elle peut et doit ouvrir dans une zone géographique donnée.Le mot « zone » dans le titre est un mot souvent utilisé, mais il existe une définition claire [...]

La dernière fois, nous avons expliqué comment faire une prévision des ventes signifie (12) comprendre les tendances des ventes des magasins existants et (XNUMX) calculer le montant prévu en l'appliquant aux conditions de la nouvelle propriété. « ① Comprendre les tendances des ventes des magasins existants » désigne les ventes des magasins déterminées par la moyenne mobile des XNUMX derniers mois […]

Comprendre les tendances des ventes des magasins existants et les appliquer aux conditions des nouvelles propriétés pour calculer le montant prévu Ceci est la suite d'hier.Aujourd'hui, je vais parler de ce que signifie en premier lieu faire une prévision des ventes.En conclusion, XNUMX) Comprendre les tendances des ventes dans les magasins existants […]

La moyenne mobile sur 12 mois représente la « capacité bénéficiaire » d'un magasin. Dans le précédent [Graphique 2] (graphique de la moyenne mobile sur 12 mois), nous avons confirmé que les chiffres étaient sur une tendance à la baisse.Quelle est la valeur obtenue en multipliant la moyenne mobile des 12 derniers mois par 12 ?C'est l'équivalent du salaire annuel du magasin.Paraphraser […]