Vérifiez s'il existe des magasins avec une surface au sol similaire mais avec des ventes différentes.Il existe une taille appropriée pour un magasin, et elle varie en fonction de l'industrie, du type d'entreprise, de l'emplacement, etc.C'est la manière conventionnelle de penser, mais il est nécessaire de vérifier soigneusement si la même tendance se poursuit pour les ventes post-corona.

Pourquoi les "bars" italiens et espagnols ne sont-ils pas populaires au Japon ? Les changements climatiques au Japon sont trop drastiques pour la propagation des pieds de biche.En revanche, les quartiers de bars en Europe sont enviables pour leur gaieté !

C'est la réponse au quiz sur les résultats de la précédente enquête sur le taux d'occupation des sièges et la vitesse de rotation.Une enquête auprès d'un restaurant a révélé les résultats suivants :La même personne est toujours assise au siège 3.Les sièges 30 face à face sont remplacés toutes les XNUMX minutes. La même personne reste au premier siège […]

Il s'agit d'un quiz basé sur les résultats de l'enquête sur le taux d'occupation des sièges et la vitesse de rotation dont j'ai parlé la dernière fois.Une enquête auprès d'un restaurant a révélé les résultats suivants :Veuillez faire attention aux sièges 3 et 30.La même personne est toujours assise au siège XNUMX.Les sièges XNUMX face à face sont espacés toutes les XNUMX minutes […]

Il existe un moyen de vérifier le taux d’occupation des sièges et le taux de rotation des sièges dont j’ai parlé la dernière fois au sein de votre entreprise sans dépenser d’argent.C'est simple, mais préparons un tableau comme celui-ci :Le tableau ci-dessous présente 3 places et une recherche de 8h10 à XNUMXhXNUMX.Vérifiez les sièges à chaque fois et si quelqu'un est assis […]

Ce n'est pas une histoire de « Je suis content que ce soit plein », mais une histoire de « Même quand c'est plein, ça fait peur ». Dans la continuité de la dernière fois, nous analyserons « Saint Marc Café Komae Branch ». ''Comme connaissance préalable, vous devez connaître deux chiffres concernant les sièges.Il s’agit du taux d’occupation des sièges et du taux de rotation des sièges […]

J'aimerais analyser les magasins réels sur la base de la « théorie idéale » que j'ai écrite la dernière fois.Le site que nous avons analysé était le « Saint Marc Café Komae » à Komae City, Tokyo.Vous pouvez voir un panneau bien visible sous le panneau indiquant « 136 sièges ».C'est l'heure du déjeuner par un beau jour de congé.Ici Koma, Tokyo […]

Conférences sur la stratégie d'ouverture de magasin 6-11 (partie XNUMX) Ceci est la suite de la conférence d'hier.Quel est le [certain nombre] qui relie le nombre de sièges et le nombre de places de stationnement, et y a-t-il une différence entre un restaurant qui sert des repas copieux et un café ?Cela est plus vrai pour les restaurants qui servent des repas copieux que pour les cafés/cafés.

Conférences sur la stratégie d'ouverture de magasin 6-11 (Partie 6) Les conférences précédentes sur les plans d'ouverture de magasin à Hokkaido ont reçu beaucoup d'attention et ont été bien accueillies, j'aimerais donc organiser à nouveau une conférence spéciale.Les cours 12 à XNUMX des cours sur la stratégie d'ouverture de magasin couvrent « Comment déterminer le montant de l'investissement initial » […]

C'est la suite d'hier.Alors, comment penser le nombre de places de stationnement ?Lors de l’ouverture d’un magasin qui attend des clients en voiture, le nombre de sièges dans le magasin et le nombre de places de stationnement ne doivent pas être considérés séparément.Surtout si l’on s’attend à ce que la proportion de clients visitant le magasin en voiture soit élevée […]