"การกินเนื้อคน" คืออะไร? [ส่วนที่ XNUMX]ความต่อเนื่องของ.

ก่อนจะนึกถึง "การกินเนื้อคน" เรื่องสำคัญเรื่องหนึ่ง

ยอดขายในร้านถูกกำหนดอย่างไร?

ยอดขายในร้านแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เพราะอะไรลองคิดดู

ปัจจัยที่กำหนดยอดขายในร้าน ได้แก่

ก.ปัจจัยที่เปลี่ยนยากเมื่อตัดสินใจแล้ว
  • ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับตลาด ปริมาณ คุณภาพ ศักยภาพการเติบโต ปัจจัยดึงดูดลูกค้า
  • คู่แข่ง (บริษัทของตัวเอง/บริษัทอื่นๆ): จำนวนร้านค้า ขนาดร้านค้า (พื้นที่/จำนวนที่นั่ง) ความสะดวกของสถานที่
  • ลักษณะทรัพย์สิน : ความสะดวกของที่ตั้ง โครงสร้างทรัพย์สิน แผนผัง
ข.ปัจจัยที่เปลี่ยนแปลงหรือเปลี่ยนแปลงได้ในระยะสั้น
  • อื่นๆ: สภาพอากาศ ความน่าสนใจของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการปฏิบัติงาน ฯลฯ

ฝ่ายพัฒนาร้านค้าเป็นแผนกที่กำหนดปัจจัยที่รวมอยู่ใน "A" สำหรับแต่ละร้านเป็นหลัก

พนักงานฝ่ายปฏิบัติการ (ฝ่ายปฏิบัติการร้านค้า/ฝ่ายขาย) รับผิดชอบยอดขายและผลกำไรที่แท้จริง พร้อมตอบสนองและจัดการปัจจัย "B" หลังการเปิดร้าน

พนักงานฝ่ายปฏิบัติการไม่มีทางเลือกนอกจากต้องอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของยอดขายรายวัน ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะคิดถึงการคาดการณ์ยอดขายที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ปัจจัย "B"อย่างไรก็ตาม การขายส่วนใหญ่จะพิจารณาจากปัจจัย "A"ทั้งหมดนั้นแก้ไขได้ยากแม้ว่าคุณจะรู้ว่าคุณทำผิดพลาดในการเปิดร้านเพราะยอดขายไม่เติบโตอย่างที่คาดไว้หลังจากเปิดร้าน

การกินเนื้อคนมักส่งผลเสียต่อการขายในร้านค้าที่มีอยู่โดยการเปลี่ยน "คู่แข่ง (ภายใน)" ของ "A" ที่ร้านค้าที่มีอยู่ไม่น่าแปลกใจเลยที่พนักงานฝ่ายปฏิบัติการที่รับผิดชอบการขายและผลกำไรของร้านจะกังวลใจอย่างไรก็ตาม หากคุณประหม่าเกินไปเกี่ยวกับการกินเนื้อคนและละทิ้งโอกาสในการเปิดร้าน มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่บริษัทอื่นที่แข่งขันกับคุณโดยตรงจะฉวยโอกาสเปิดร้านนั่นหมายความว่า "คู่แข่ง" ของ "A" จะเปลี่ยนไป ซึ่งในหลายกรณีจะส่งผลเสียต่อยอดขายในร้านที่มีอยู่ด้วย

การกินเนื้อคนสิ่งที่ควรทำนายโดยวิธีวัตถุประสงค์ จนถึงเปอร์เซ็นต์ที่ลดลงโดยเฉพาะเป็น.ต่อไปฉันอยากจะอธิบายวิธีการทำสิ่งนี้

รูปแบบการกินเนื้อคน

ก่อนที่เราจะพูดถึงตัวเลขที่ยาก เรามาพูดถึงวิธีจัดอันดับขนาดของการกินเนื้อคนกันก่อนดีกว่า

เมื่อร้านใหม่เปิดใกล้คุณ คุณอาจคิดอย่างสังหรณ์ใจว่า "ดูเหมือนว่าจะมีผลกระทบอย่างมาก" หรือ "ดูเหมือนจะไม่มาก แต่ก็ไม่ใช่ศูนย์"มาทำลวดลายกันเถอะ

เพื่อความง่าย ให้พิจารณากรณีที่มีร้านค้าเพียงแห่งเดียวในตลาด และเราพิจารณาถึงการกินเนื้อคนในการเปิดร้านที่สอง

นี่คือสิ่งที่ควรตรวจสอบเมื่อพิจารณาการกินเนื้อคน:

  • ขนาดตลาดของตลาด (ประชากรกลางวัน/กลางคืน การขายเชิงพาณิชย์ ฯลฯ)
  • 2 ขนาดร้าน
  • ที่ตั้งร้าน 2 แห่ง

"การกินเนื้อคน" คืออะไร? [ตอนที่ XNUMX]ดำเนินต่อ.