Pludselig!Ikke alene var åbningen af bøfbutikker ekstremt regionalt præget, men den var også kendetegnet ved, at hastigheden var for høj.Pepper Food Service's forretningskategori, Pepper Lunch, oplevede også en hurtig ekspansion.
Blog - "Praktisk kursus i butiksudvikling" Seminarinstruktørens kolonne
Kategori: Casestudie for butiksåbning
Man kan sige, at Pepper Food Service ikke havde noget koncept med at "åbne et antal butikker, der passer til markedets størrelse".Jeg var overrasket over antallet af butiksåbninger i hovedstadsområdet.Jeg synes ikke, det er mærkeligt, at nogle investorer mener, at det er utilgiveligt, at virksomheden falder i minus.
Tabellen viser befolkningsforholdet for alle præfekturer og det tilsvarende antal "bør ikke have" butikker af "Ikinari! Steak".Brug venligst dette som en reference for at kontrollere, hvor mange "Ikinari! Steak"-restauranter, der faktisk findes i hver præfektur.Du vil blive overrasket! !
Ikinari Steak's Pepper Food Service faldt i minus for første gang siden børsnoteringen.Jeg lavede en lignende fejl som Pepper Lunch, og jeg vil skrive ned, hvad jeg kan sige fra et butiksåbningsperspektiv til senere lektioner.Årsagen til, at der opstod intern konkurrence, som sjældent forekommer, menes at være, at virksomheden åbnede butikker uden nøje at overveje balancen mellem markedsstørrelse og antallet af butikker.
Under Armour UNDER ARMOUR åbnede en verdensflagskibsbutik i Shinjuku.Det er placeret på siden af krydset foran Shinjuku Alta.Der kan være flere faktorer, men noget uventet blokerede sigtbarheden i lang tid.
Baseret på oplysningerne ser det ud til, at Kanda Ichirikido besluttede at lukke om cirka et år.Med antallet af butikker i de lave enkeltcifrede er det en meget modig beslutning at trække sig tilbage, mens skaden stadig er mindre.Det er svært at etablere en virksomhed, der har butikker omkring sig som en selvfølge.
Perspektiver for at se "usynlig konkurrence" - Efter åbningen af det direkte salgscenter i Hokkaidos direkte leveringscenter -
Det ser ud til, at Hokkaidos direkte leveringscenter vil åbne den første direkte salgsbutik "Sanchoku Ichiba" i Kitahiroshima City, Hokkaido.Du kan købe friske råvarer fra Hokkaido ét sted, og de leverer også lokalt.Beliggende mellem Sapporo og New Chitose Lufthavn, er det et praktisk sted at stoppe i bil.
Komedas Kaffe, som er blevet mere kendt på landsplan, endte på en eller anden måde halvvejs i det fyrværkeri, der blev affyret.Den første butik i et uåbnet område bør sigte mod at sælge eksplosivt og skulle slå salget langt over det forventede salg.Hvis du går for hurtigt, vil den eksplosive kraft falde.
Dagligvaremarkedet siges at være mættet, og det samlede salg vil ikke stige.Hvad vil der ske næste gang?Salgskonkurrence mellem virksomheder.De to førende virksomheder har iøjnefaldende butikker, der ikke er på nøglelokationer, og XNUMX-Eleven-butikker vil åbne på nøglesteder i fremtiden.Seven-Elevens speciale er at åbne en butik, der er klemt inde mellem flere butikker på et mættet marked.
Japans befolkning er 10/1 af Indiens, og hyppigheden af at spise karry er også lav.Der er konkurrence i områder med høj husleje, og områder med lav husleje kan ikke tiltrække kunder.Det ser ud til, at det bliver svært at åbne en karry-specialbutik med indisk sans.