"Pludselig!Det lader til, at Pepper Food Service, der udvikler Steak, er faldet i minus for første gang, siden den blev børsnoteret.

Det var et firma, der før havde hjulpet mig med åbningen af ​​"Peberfrokost", så jeg undlod at skrive om det her, men det er mere end 10 år siden, og jeg blev overrasket over at høre, at "Pludselig!Bøf" lavede den samme fejl som "Peberfrokost", så jeg vil gerne skrive ned, hvad jeg kan sige fra perspektivet om at åbne en butik til fremtidige lektioner.

Ifølge 11. november-udgaven af ​​"TSR Information", som jeg elsker at læse, konkurrerede "Ikinari! Steak"-butikker med hinanden, og der blev hørt ekstraordinære tab på grund af forretningsstrukturelle reformer såsom butikslukninger.

"Konkurrence mellem butikker" kaldes "kannibalisering (intern konkurrence)," men det er ikke tilladt i kædebutikker, hvor der er for mange butikker i forhold til markedets størrelse Hvis man ikke gør noget, er det sker ikke så tit.
Alligevel betyder det, at der opstår intern konkurrence, at det måske, uden at tænke nøje over balancen mellem markedsstørrelse og antallet af butikker, er ligesom heste og får, der bevæger sig, når de ser, at der gror græs foran Man forestiller sig, at han lavede såkaldt "hoihoi-åbning", da han havde muligheden.Jeg vil gerne udforske det område.

Konceptet med kædebutikker er enkelt: "Hvis vi åbner én butik i en by med en befolkning på 20, ville det ikke være mærkeligt at åbne 100 butikker i en by med en million indbyggere."Jeg ved ikke, hvad resultatet bliver, men jeg vil gerne skære i åbningen af ​​"Ikinari Steak" på vores egen måde.

For det første, hvor mange Ikinari Steak-butikker er der i Hokkaido?
Svaret er "15 butikker".

Så hvad er befolkningen i Hokkaido?
Her bruger vi det estimerede indbyggertal for 29, men det er "5,320,000 mennesker", der udgør 4.2% af den samlede befolkning.

Så baseret på 4.2 butikker til 15 % af den samlede befolkning, hvor mange butikker skal der være i Aomori Prefecture?
Befolkningsforholdet i Aomori Prefecture er "1.0%".
Det betyder, at hvis vi tager Hokkaido som standard, bør Aomori Prefecture have 1.0÷4.2×15=3.6 butikker.

På den anden side er der allerede 5 butikker i Aomori Prefecture.Det betyder, at antallet af butikker er stort i forhold til indbyggertallet (markedsstørrelse).Kannibalisme er ikke overraskende.

Hvad kan vi lære af at se på status for "Ikinari Steak"-åbninger i alle præfekturer på denne måde?om,næste blogJeg vil tale med dig.