bonne année.Merci pour votre soutien continu à notre blog cette année.Dans la continuité d'hier, je voudrais poursuivre mon bilan de 2017 du point de vue de l'évolution du nombre total de grandes chaînes de magasins.Aujourd'hui c'est la version business des ramen gyoza.
Le nombre total de magasins dans l'ensemble du format commercial a augmenté de 8,333 magasins, passant de 8,444 111 magasins à 1.3 XNUMX magasins.Même s'il s'agissait d'une petite augmentation de XNUMX % en termes de taux, il y avait quelques petits magasins qui se développaient rapidement.
Les 2017 principaux noms de magasins qui ont le plus augmenté le nombre de magasins en XNUMX sont :
18ère place Gyoza no Ohsho (+XNUMX magasins)
17ème Tadokoro Shoten (+XNUMX magasins)
12ème place Korakuen (+XNUMX magasins)
12ème place Hidakaya (+XNUMX magasins)
で し た.
Les XNUMX premiers "taux d'augmentation" du nombre total de magasins sont
37.5ère place Ichibankan Augmentation de 16% (22 magasins → XNUMX magasins)
33.3ème place Taizo Augmentation de 9% (12 magasins → XNUMX magasins)
32.4ème place Samboutei Augmentation de 34% (45 magasins → XNUMX magasins)
Le nombre de magasins est toujours dans les deux chiffres et il y avait 20 enseignes avec un taux d'augmentation de plus de 13 %.
A l'inverse, les 2017 premières enseignes qui ont le plus diminué le nombre de magasins en XNUMX sont :
15ère place Poppo (-XNUMX magasins)
10ème Kurumaya (-XNUMX magasins)
9ème place Chuka Toshu (-XNUMX magasins)
9ème place : Boutique Ramen à Shiba (-XNUMX magasins)
a été.Les XNUMX premiers en termes de taux de diminution du nombre total de magasins sont :
33.3ère place boutique Ramen à Shiba Diminution de 27 (18 magasins → XNUMX magasins)
28.6ème place Beast Baisse de 7% (5 magasins → XNUMX magasins)
23.8e Yottekoya Diminution de 21 % (16 magasins → XNUMX magasins)
で し た.
Comme pour les chaînes de sushis à tapis roulant, les chaînes de ramen et de gyoza étaient également divisées en termes de nombre de noms de magasins qui augmentaient, restaient les mêmes et diminuaient.
La prochaine fois, je regarderai la chaîne izakaya.