Je voudrais poursuivre mon bilan de 2017 du point de vue de l'évolution du nombre total de grandes chaînes de magasins.Aujourd'hui, c'est la version commerciale d'izakaya.
Le nombre total de magasins a diminué de 11,485 %, passant de 11,240 2.1 magasins à XNUMX XNUMX magasins tous formats confondus.
La diminution du nombre total de magasins des grandes enseignes et la conversion des formats commerciaux sont notables.Cette fois, je voudrais vérifier à partir du nombre réduit.
En 2017, les XNUMX premières enseignes qui ont le plus réduit le nombre de magasins étaient :
127ère place Watami - XNUMX magasins
81e place Uotami ― XNUMX magasins
55ème place lolha - XNUMX magasins
で し た.
Les XNUMX premiers « taux de diminution » du nombre total de magasins sont :
46.2ère place Kuro ○ Baisse de 13% (7 magasins → XNUMX magasins)
39.1ème place Watami Baisse de 325% (198 magasins → XNUMX magasins)
33.3e place Tsuki no Utage Augmentation de 24 % (16 magasins → XNUMX magasins)
Il y avait 20 noms de magasins avec un taux de baisse de plus de 14 %.
À l'inverse, les 2017 principales enseignes qui ont augmenté le nombre total de magasins en XNUMX sont :
94ère place Torikizoku (+XNUMX magasins)
62e place Sandaime Torimero (+XNUMX magasins)
62e place Mirai Zaka (+XNUMX magasins)
36ème place : Connoisseur Ginji (+XNUMX magasins)
Les trois premiers en termes de taux d'augmentation du nombre total de magasins sont :
167.6ère place Mirai Zaka Augmentation de 37% (99 magasins → XNUMX magasins)
126.5ème place Sandaime Torimero Augmentation de 49% (111 magasins → XNUMX magasins)
65.2ème place Banpaiya Augmentation de 23% (38 magasins → XNUMX magasins)
で し た.
Isomaru Suisan, qui avait l'impression d'avoir augmenté rapidement pendant un certain temps, a connu une augmentation ou une diminution en 2017, mais est resté à 150 magasins, tandis que Kushikatsu Tanaka a augmenté de 25% à 170 magasins.
La prochaine fois, nous reviendrons sur le commerce des confiseries, où nous pourrons voir des signes de remplacement de l'ancien et du nouveau.