sidste gangFortsættelsen af. Jeg vil gerne forestille mig etableringsniveauet i det daglige liv fra forbrugernes øjne i hovedstadsområdet i Tokyo, hvis butiksåbningsplanen for "Torikizoku" inden 2021 nås.

I tilfældet med den kinesiske nudelkæde "Hidakaya", som har 396 butikker i Tokyo og 3447 præfekturer, kan "supportpopulationen pr. butik" beregnes ved at dividere 9 med 396 butikker til 8.7.I hovedstadsområdet er "Hidakaya" hovedsageligt placeret foran stationen, og den anses for at have tilstrækkelig anerkendelse.Men i betragtning af denne støttepopulation ser det ud til, at der er en grænse for vækst, hvis vi kun koncentrerer os om et storbyområde og tre præfekturer.Måske af den grund, eller fordi det er en virksomhed baseret i Saitama, er vi begyndt at bevæge os nordpå og udvider udviklingsomfanget til Ibaraki og Tochigi.

Bortset fra det,sidste gang, jeg nævnte, at hvis butiksåbningsplanen for "Torikizoku" nås inden 2021, vil "støttebefolkningen pr. butik" i Tokyos hovedstadsområde være omkring 7.0.Det betyder 1.7 færre mennesker end det nuværende Hidakaya, og skaber en situation, der får forbrugerne til at tro, at der er flere butikker hist og her end det nuværende Hidakaya.

Hvis du forestiller dig og sammenligner forholdet mellem brugere af kinesiske soba-restauranter og izakaya blandt almindelige forbrugere og deres brugshyppighed, ser førstnævnte ud til at være højere. Jeg synes, det er meget positivt.

I vores egen research fandt vi ud af, at brands, der anses for at have haft held med at ekspandere på landsplan og etablere sig i forbrugernes dagligdag, skaber en situation, hvor der er omkring 12 butik ud af 1 mennesker.I øjeblikket har Torikizoku en butik for hver 14.1 mennesker i Tokyo og tre præfekturer.

Vi har brug for 12 butikker for at nå 287 butik ud af XNUMX mennesker, og hvor mange flere butikker skal vi bruge for at nå det mål?

Svaret er 42 butikker.

Indtil videre har jeg talt om Torikizokus butiksåbningsplan.