Jeg vil gerne se tilbage på 2017 ud fra et perspektiv af ændringer i det samlede antal store kædebutikker.I dag er transportbåndssushi business-versionen.
Det samlede antal butikker steg fra 2,804 butikker til 2,884 butikker, en stigning på 80 butikker eller 2.9 %.
De 2017 bedste butiksnavne, der øgede antallet af butikker mest i XNUMX, er:
33st Sushiro (+XNUMX butikker)
29. plads Hamazushi (+XNUMX butikker)
18. plads Kurazushi (+XNUMX butikker)
Det var.Det ser ud til, at de store kæder drev stigningen i det samlede antal butikker i hele erhvervsformatet.
Omvendt er de top 2017 butiksnavne, der reducerede antallet af butikker mest i XNUMX:
10. plads Kaiou - 0 butikker (XNUMX butikker)
5. plads Heiroku Sushi - XNUMX butikker
5. plads Sushi Meijin - XNUMX butikker
Top XNUMX med hensyn til fald i det samlede antal butikker er:
100. plads Kaiou 10% fald (0 butikker → XNUMX butikker)
23.8. plads Sushi Meijin 21% fald (16 butikker → XNUMX butikker)
16.7. plads Sushimatsu Faldet med 6 % (5 butikker → XNUMX butikker)
var. (Kaiou erDriftsselskabet gik konkurs sidste år.gør)
Af de 43 undersøgte butikker øgede 15 det samlede antal butikker, 15 forblev det samme, og 14 reducerede det samlede antal butikker.
I morgen leverer vi oksekålskædeversionen.