Nadenken over strategieën voor het openen van winkels voor "Carls Jr." om wortel te schieten in Japan

Veel van de merken die een hot topic werden toen ze hun eerste winkel openden, streven er later naar uit te groeien tot de klasse van McDonald's en Starbucks, maar in veel gevallen wordt dit niet bereikt.

Aan het begin van winkelontwikkeling scheppen managers vaak op dat ze het aantal winkels met "momentum" en "intuïtie" zullen uitbreiden naar 1000, maar het is vaak zo dat de groei al in een vroeg stadium vastloopt, denk ik.

Consumenten, inclusief managers, kunnen bedrijven die niet meerdere winkels hebben geopend en zich uit de stad hebben teruggetrokken, niet zien of gebruiken.Omgekeerd zijn de bedrijven die consumenten vaak op straat zien en gebruiken allemaal bedrijven die al een zekere mate van succes hebben behaald met het opzetten van meerdere winkels.Als je alleen bedrijven ziet die een bepaalde mate van succes hebben behaald, denk je misschien: "Is het niet gemakkelijk voor ons eigen merk om te slagen? Zou het zoals Starbucks kunnen zijn?"

Maar dat is een "zeer gevaarlijk misverstand".

Vanuit mijn eigen ervaring (mede) in het groeiproces van een succesvol ketenbedrijf is succes geen sinecure.

Numerieke doelen zijn eenvoudig in te stellen. “Doelaantal winkels: 10 winkels in 1000 jaar”, enz.

Ook is het openen van een winkel niet zo moeilijk.Dit komt doordat er vaak “kansen om winkels te openen” zoals de opening van nieuwe commerciële voorzieningen, uitbreidingen en verbouwingen, renovaties en gedeeltelijke vervanging van huurders zullen optreden.Het aantal winkels kan worden vergroot door winkels te openen op locaties waar er mogelijkheden zijn om winkels te openen (dit wordt 'pandgerichte winkelopeningen' genoemd).Maar door het aantal winkels op zo'n manier te vergroten, of het zich daadwerkelijk in de markt kan vestigen, of het een keuze van de consument kan worden en of bestaande winkels voldoende winst kunnen blijven genereren om in nieuwe winkels te investeren, niet noodzakelijk.

Zelfs als een onbekend merk een winkel in hun stad opent, merken de consumenten het niet of lopen ze er gewoon langs.Zelfs de restaurantketen waar ik vaak naar toe ga is een merk met potentie, maar het is nog niet zo bekend in de omgeving.Er zijn veel plaatsen waar ik het gebruik als.Voor mij is dat geweldig, maar voor het merk had het meer verkoop moeten zijn, maar in de zin dat dat niet het geval was, is het zonde.Als dergelijke winkelopeningen worden herhaald, zal het aantal winkels toenemen, maar dit zal niet gepaard gaan met daadwerkelijke winsten en kan worden gedwongen te verkleinen of zich terug te trekken.Op zulke momenten maken de meeste critici "verkeerde" opmerkingen, zoals "de reden is dat het product en de prijs niet aan de behoeften van de consument voldeden."

Laatst, deze maand bij ons op het bedrijfOnderzoek naar merkpenetratie in de detailhandelWe bezochten de "Carl's Jr." Akihabara nr. XNUMX winkel waar we een heerlijke lunch hadden.En ik wilde niet dat Carls Jr. zou eindigen zoals hierboven.Daarom heeft Fukutokusha's "Katsuni ni Management Planning Office"-team de winkelopeningsstrategie van Carl's Jr. op de Japanse markt overwogen.Vervolg in de volgende blog (Deel XNUMX)で.