La dernière foisLa suite de.Hier, j'ai eu l'occasion de rencontrer le responsable du développement des magasins d'une certaine chaîne de restauration haut de gamme de l'industrie.

Il est lui-même un très bon développeur, et il fait du travail de développement comme une évidence, donc cela peut sembler facile, mais il pense que "n'importe qui peut le faire". Il semble qu'il ait été affecté au développement du magasin et ait eu du mal .

Pourquoi tant de gens pensent que « n'importe qui peut développer un magasin » et « ouvrir un magasin facilement » ?

Il est dans l'état actuel des connaissances sur la gestion.Procurez-vous un livre sur la gestion dans une librairie ou une bibliothèque.Il n'y a presque aucune mention de développement de magasin.Même dans le livre de savoir-faire sur l'ouverture d'un magasin, il y a une description de l'importance de l'emplacement, mais il n'y a presque aucune description de l'ouverture de plusieurs magasins.Il existe quelques livres sur les stratégies d'ouverture de magasins, mais je pense qu'ils se concentrent sur quel type d'endroit ouvrir un magasin, comment évaluer l'emplacement, en d'autres termes, "où ouvrir un magasin".En bref, on peut dire que la connaissance de la gestion du commerce de détail est « basée sur le magasin ».On suppose que le magasin et le client existent déjà.Du coup, je pense que ça induit le malentendu que "si tu ouvres un magasin, les clients viendront".

Afin de changer cette situation, nous devons d'abord comprendre la situation actuelle.Ça va être une petite histoire difficile, mais s'il vous plaît, soyez indulgent avec moi.

Pourquoi les gens pensent-ils qu'il est naturel d'avoir un magasin et qu'il est facile d'ouvrir un magasin ?

C'est parce que la plupart des connaissances sur la vente au détail concernent la vente au détail "à grande surface".Les détaillants à grande surface sont des détaillants possédant des magasins à grande surface tels que des grands magasins et des centres commerciaux.En raison de leur longue histoire, ils font depuis longtemps l'objet de recherches.La particularité de ces commerces est qu'ils peuvent librement créer des emplacements.Cela peut sembler difficile, mais si vous ouvrez un magasin à grande échelle dans un pays qui peut être ouvert, vous pouvez attirer par vous-même des clients d'une vaste zone.Il y a beaucoup de liberté lors du choix d'un emplacement.

D'autre part, l'histoire des mini-boxes du commerce de détail et des services est encore courte et la systématisation des savoirs est à la traîne.Pour cette raison, certaines personnes pensent à tort que leur entreprise est une grande surface et pensent à ouvrir un magasin de la même manière. Dans le cas d'une "mini box", il est difficile de continuer à attirer à elle seule des clients d'un large périmètre même si vous ouvrez un magasin seul dans un endroit où vous pouvez l'ouvrir.Nous devons plutôt compter sur l'attraction des clients vers d'autres installations qui ont le pouvoir d'attirer des clients, y compris les détaillants à grande surface.Il y a une limite aux endroits où il est possible de le faire, et cela devient une bataille avec des concurrents et d'autres entreprises au sujet de l'acquisition.

Comme mentionné ci-dessus, je pense que nous devons être très conscients du fait que "les grandes boîtes et les mini boîtes ont des caractéristiques différentes".Je voudrais continuer à réfléchir à des idées adaptées aux mini box.Continuerprochain blogで.

L'autre jour, cette sérieLa 18e réunion d'échange d'informations sur le développement des magasins Kanto (à Toranomon)(197 participants de 303 entreprises). Le « Store Development Information Exchange Meeting » est une organisation dont les membres sont des personnes en charge du développement des magasins dans les entreprises qui ont des magasins et développent des chaînes, et vise à échanger des informations utiles pour le développement des magasins.Pour ceux qui sont intéressésCliquez ici (http://sdc-j.jp/)Veuillez contacter le secrétariat.