Disons que vous envisagez d'ouvrir un restaurant.
Avant de commencer à chercher une propriété, vous devez d'abord établir un plan de profit sur la façon dont vous continuerez à faire des profits après l'ouverture.À partir de là, afin de réaliser le plan de profit, il est possible de déduire les conditions de base de la propriété, telles que le montant du loyer pouvant être payé, la taille du magasin, le nombre de places assises et le nombre de parkings nécessaires. augmenter.
Bénéfice = Ventes - Dépenses.Parmi ceux-ci, le loyer est un coût effrayant qui entraînera un montant fixe chaque mois même si les ventes sont de XNUMX yen, et cela s'appelle un coût fixe.Les coûts fixes comprennent les salaires, les amortissements, etc.Les coûts qui varient en fonction du volume des ventes sont appelés coûts variables, qui comprennent principalement le coût des ventes.L'ajout du profit au coût total ci-dessus déterminera le chiffre d'affaires requis.
<Structure des coûts>
Ventes : quel est le pourcentage de chaque poste de dépense lorsqu'il est à 100 % ?
- Ventes : 100 %
- Coût:( )%
- Location:( )%
- un salaire:( )%
- Profit:( )%
Disons que vous ouvrez un magasin dans une propriété avec un loyer mensuel de 60 40 yens.Le coût est supposé être d'environ 20 % car le volume des ventes sera élevé lors de l'exploitation dans un seul magasin.Le salaire peut être ajusté plus tard, mais supposons 40 %.Le reste est de 15 %, mais compte tenu des autres dépenses telles que les factures de services publics et les primes d'assurance, supposons que le loyer est de 60 %. 15 60 yens représentent 15 %, donc 60 400 yens ÷ XNUMX %.En d'autres termes, pour réaliser un profit dans un magasin avec un loyer mensuel de XNUMX XNUMX yens, il faut vendre XNUMX millions de yens ou plus chaque mois.
Ensuite, demandez-vous si ce montant des ventes peut être atteint de manière réaliste.
Ventes = nombre de clients x prix unitaire par client x fréquence des visites. Si deux clients paient 2 1000 yens chacun et ne répètent pas, les ventes seront de 2000 1 yens. Même si un client ne paie que 500 yens mais répète 4 fois, les ventes seront de 2000 yens.De cette façon, même si le montant est le même, la méthode de génération des ventes est différente.
Le nombre de clients et la fréquence des visites varient selon les marchés, mais le prix unitaire par client peut être déterminé par le magasin.En supposant que le prix unitaire par client est de 500 yens, pour vendre 400 millions de yens par mois, il faut acquérir 400 clients par mois (500 millions de yens ÷ 8000 yens).Si vous divisez simplement par 1 jours par mois, en supposant un jour de congé par semaine, le nombre moyen de clients par jour est de 25.Il faut tenir compte de la capacité des magasins qui peuvent y parvenir, ainsi que de la taille et de l'environnement concurrentiel du marché local où se trouve le magasin.Considérez votre marché comme le nombre de personnes susceptibles de venir dans votre magasin.
Alors, de quelle capacité de magasin avez-vous besoin pour atteindre une moyenne de 1 clients par jour ?