Selon l'article de Yahoo! News, "Nanden Kanden", renaissance pour la première fois en XNUMX ans, pouvez-vous éviter le deuxième "échec" ?Pourquoisera relancé pour la première fois en six ans.

Par rapport à l'époque où "Nanden Kanden" était autrefois en plein essor, d'innombrables magasins de ramen ont ouvert leurs portes, y compris ceux qui en ont été influencés.Le nombre de champs de bataille de ramen a augmenté non seulement autour de la gare de Koenji, où les magasins de ramen ouvriront cette fois, mais aussi dans tout le pays.

Selon l'article, il n'est pas clair si M. Kawahara peut survivre uniquement grâce à la reconnaissance de son nom.De plus, selon M. Kawahara, « l'époque où l'on gagnait de l'argent grâce à la bonne nourriture ou à un bon emplacement est révolue.
L'article conclut : « La bataille pour la survie de M. Kawahara ne sera pas tolérée une seconde fois.

De temps en temps, je vois et j'entends des reportages sur le "drame de la résurrection" de ces anciens succès et de ces "nouveaux pas".Je pense qu'ils sont souvent liés à des commentaires en quelque sorte sûrs et irresponsables.

En dehors de cela, ce qui m'a surpris dans cet article, c'est que, même si je pensais qu'il n'ouvrirait qu'un seul magasin, il possède sa propre usine de soupe et développe des franchises à l'échelle nationale.Peut-être que la personne formée dans le même magasin ouvrira son propre magasin.

Si vous avez une histoire à succès comme l'ancien "Nanden Kanden", si vous travaillez dur sous M. Kawahara, si vous persévérez, vous pouvez avoir votre propre magasin et réussir comme M. Kawahara. Il peut y en avoir plusieurs.Il n'est pas rare que des entreprises se diversifient sur le marché des aliments et des boissons à partir d'industries qui ne sont pas suffisamment liées.

Cependant, l'Agence des petites et moyennes entreprisesLivre blanc 2017 sur les petites entreprisesSelon le magazine, "les taux d'ouverture et de fermeture d'entreprises dépassent la moyenne, et le remplacement des établissements commerciaux est actif dans les secteurs de l'hébergement, de la restauration, des services liés à la vie et du divertissement".

En fin de compte, alors que de nombreuses personnes créent des entreprises dans le secteur des services de restauration, y compris des magasins de ramen, de nombreuses personnes ferment également.

Les magasins que vous pouvez voir et utiliser autour de vous sont les magasins actuellement ouverts.Qu'ils soient rentables ou non dépend du magasin, mais pour la personne moyenne, les magasins autour de vous sont tous favorables aux affaires.Les personnes qui ne voient que cela peuvent penser qu'il est relativement facile de démarrer une entreprise de restauration.

En devenant franchisé, il est naturel de pouvoir faire de délicieux ramen, et pour faire tourner le magasin longtemps, autrement dit, pour que le magasin reste rentable, il faut des connaissances autres que la fabrication de ramen.Il y a quelque chose à étudier au préalable.

Si vous allez dans une grande librairie, vous trouverez « des livres pour les gens qui envisagent d'ouvrir un café ou une boutique 〇〇 » dans le coin affaires.Beaucoup d'entre eux consacrent un grand nombre de pages à l'environnement du magasin, comme les menus, l'équipement et les intérieurs, et de nombreux lecteurs pensent au magasin à partir de l'environnement environnant et pensent du point de vue du magasin. consacrez la majeure partie de votre effort de préparation à ce que vous devriez faire.

Il semble que l'histoire soit basée sur la prémisse que les clients viendront à l'ouverture du magasin.Il n'y a pas de clients sur la photo qui vous font penser que ce serait bien s'il y avait un café avec une si bonne ambiance.

Cependant, dans la réalité, le nombre de clients et la clientèle changent en fonction de la localisation du magasin.Quelle que soit la qualité de l'atmosphère du café, il est difficile de continuer à attirer des clients, quels que soient vos efforts, en fonction de l'environnement et des choses à proximité.Bien que l'image de la clientèle corresponde à l'image de la ville, il est possible qu'une personne ayant la même idée ait déjà ouvert un magasin dans les environs.

Lorsqu'il s'agit de choisir un emplacement, nous avons tendance à penser que le loyer est élevé, donc nous devrions choisir un emplacement moins cher, ou que nous voulons ouvrir une entreprise l'automne prochain, afin de pouvoir signer un contrat avant l'été. gérer un magasin est différent.

NotreIntroduction au Séminaire "Le Travail d'Aménagement de Magasin"est également utile pour ceux qui envisagent d'ouvrir un magasin indépendant à l'avenir.Ceux qui veulent connaître le concept et les méthodes spécifiques de "sélection d'emplacement" qui ne sont pas entièrement expliqués dans les préparatifs d'ouverture, ceux qui envisagent de devenir franchisé de "Nanden Kanden", Nous nous réjouissons de vous accueillir.