Soudain!Non seulement l'ouverture des magasins de steak était extrêmement biaisée régionalement, mais elle se caractérisait également par le fait que la vitesse était trop rapide.La catégorie commerciale de Pepper Food Service, Pepper Lunch, a également connu une expansion rapide.
Blog - « Cours pratique de développement de magasin » Chronique de l'instructeur du séminaire
Catégorie : Étude de cas d'ouverture de magasin
On peut dire que Pepper Food Service n'avait pas l'idée « d'ouvrir un nombre de magasins adapté à la taille du marché ».J'ai été surpris par le nombre d'ouvertures de magasins dans la région métropolitaine.Je ne pense pas qu'il soit étrange que certains investisseurs pensent qu'il est impardonnable pour l'entreprise de tomber dans le rouge.
Le tableau montre le ratio de population de toutes les préfectures et le nombre correspondant de magasins "ne devrait pas avoir" de "Ikinari! Steak".Veuillez l'utiliser comme référence pour vérifier combien de restaurants "Ikinari! Steak" existent réellement dans chaque préfecture.Tu seras surpris! !
Ikinari Steak's Pepper Food Service est tombé dans le rouge pour la première fois depuis son introduction en bourse.J'ai fait une erreur similaire à Pepper Lunch, et j'écrirai ce que je peux dire du point de vue de l'ouverture d'un magasin pour les leçons ultérieures.On pense que la raison pour laquelle la concurrence interne s'est produite, ce qui se produit rarement, est que l'entreprise a ouvert des magasins sans tenir compte de l'équilibre entre la taille du marché et le nombre de magasins.
Under Armour UNDER ARMOUR a ouvert un magasin phare mondial à Shinjuku.Il est situé du côté de l'intersection en face de Shinjuku Alta.Il pouvait y avoir plusieurs facteurs, mais quelque chose d'inattendu bloquait la visibilité depuis longtemps.
Sur la base des informations, il semble que Kanda Ichirikido ait décidé de fermer dans environ un an.Avec un nombre de magasins à un seul chiffre, c'est une décision très courageuse de se retirer alors que les dégâts sont encore mineurs.Il est difficile d'établir une entreprise qui a des magasins autour d'elle comme une évidence.
Perspectives pour voir la "concurrence invisible"-Après l'ouverture du centre de vente directe du centre de livraison directe d'Hokkaido-
Il semble que le centre de livraison directe d'Hokkaido ouvrira le premier magasin de vente directe "Sanchoku Ichiba" dans la ville de Kitahiroshima, Hokkaido.Vous pouvez acheter des ingrédients frais d'Hokkaido en un seul endroit, et ils livrent également localement.Situé entre Sapporo et le nouvel aéroport de Chitose, c'est un endroit pratique pour s'arrêter en voiture.
Le café de Komeda, qui est devenu plus célèbre dans tout le pays, s'est en quelque sorte retrouvé à mi-chemin des feux d'artifice qui ont été lancés.Le premier magasin dans une zone non ouverte doit viser à vendre de manière explosive et doit atteindre des ventes bien supérieures aux ventes attendues.Si vous allez trop vite, la puissance explosive diminuera.
Le marché des dépanneurs serait saturé et les ventes globales n'augmenteront pas.Que va-t-il se passer ensuite?Concurrence commerciale entre les entreprises.Les deux principales sociétés ont des magasins bien en vue qui ne se trouvent pas dans des endroits clés, et des magasins XNUMX-Eleven ouvriront à l'avenir dans des endroits clés.La spécialité de Seven-Eleven est d'ouvrir un magasin pris en sandwich entre plusieurs magasins dans un marché saturé.
La population du Japon représente 10/1 de celle de l'Inde et la fréquence de consommation de curry est également faible.Il y a de la concurrence dans les zones à loyers élevés, et les zones à loyers bas ne peuvent pas attirer les clients.Il semble qu'il sera difficile d'ouvrir un magasin spécialisé dans le curry avec un sens indien.