Du point de vue du développement des magasins, coupez les causes de la crise de McDonald's au Japon

La dernière foisMcDonald's Japon compte 1999 magasins, soit environ les deux tiers des 11 magasins qu'il possédait en novembre 64, dans les zones commerciales très étendues de Shibuya, Shinjuku et Ikebukuro, qui sont desservies par JR, des chemins de fer privés et des métros. , et même après déduction des ouvertures de nouveaux magasins, le nombre de magasins a diminué de 3.

Pouvez-vous voir à quel point c'est difficile?

Récemment, à l'instar de ce blog, le nombre de pages retraçant le passé de McDonald's Japon a augmenté (par exemple, "McDonald's revient sur ses 10 ans”).Je pense qu'il est très significatif de regarder en arrière et d'enregistrer l'histoire de cette manière.Cependant, l'objet sur lequel il faut s'attarder, ce sont surtout les « produits ».Et le ton qui se dégage là-bas est tout au sujet des produits et des prix, comme "La cause de l'effondrement de McDonald's est" le goût et le prix des produits sont devenus inacceptables pour les consommateurs "."

D'autre part, dans ce blog, nous aborderons les causes du marasme de McDonald's au Japon du point de vue du développement des magasins.

Les pièges dans lesquels les managers orientés fabricants ont tendance à tomber

Avant, M. Den Fujita, le premier président de McDonald's Japon.Outre les produits et les prix, il a compris l'importance du "magasin" plus que cela.Les clients viennent chez McDonald's parce qu'ils disent "McDonald's"がPas "bon", mais "McDonald's"でEn 1999, il a été avancé qu'il fallait privilégier l'implantation des magasins dans des emplacements « bons » et facilement accessibles, c'est-à-dire des emplacements très pratiques.M. Fujitada avait des tactiques claires et c'était un détaillant qui pratiquait la gestion intégrée des éléments stratégiques tels qu'ils sont écrits dans les manuels de marketing et obtenait des résultats en vitrine.

D'un autre côté, on peut dire que les personnes qui sont devenues présidentes après Fujitada ont géré McDonald's avec l'idée d'un "fabricant" plutôt que d'un "détaillant". Les "détaillants" "gèrent" les points de contact avec les clients "en interne", mais les fabricants "laissent d'autres entreprises gérer" les points de contact avec les clients.Il semble que la différence se reflète dans la différence de politique "magasin".

Grosso modo, les fabricants fabriquent des produits dont ils ont déterminé qu'ils se vendront bien, s'efforcent de les faire connaître au grand public et obtiennent des ventes en vendant les produits à des distributeurs.Là, le point de contact entre les produits de l'entreprise et les clients est laissé aux distributeurs.En revanche, dans une entreprise comme McDonald's qui est à la fois fabricant et détaillant (contact direct avec les clients), il est nécessaire de gérer activement les magasins, qui sont le canal de distribution, par eux-mêmes.

D'un autre côté, lorsqu'il s'agit de gérer le magasin du point de vue du fabricant, nous avons tendance à le considérer comme déterminant les éléments qui façonnent physiquement le magasin, tels que le format du magasin, la décoration intérieure et son apparence depuis le à l'extérieur.Bien sûr, cela est également nécessaire, mais il n'y a aucune considération pour les stratégies d'ouverture de magasins telles que l'emplacement des magasins et le nombre de magasins dans une zone spécifique.En conséquence, la décision d'ouvrir ou de fermer un magasin est prise de manière indépendante.Alternativement, il peut y avoir des situations où des plans d'ouverture de magasins pour de nouvelles ouvertures et fermetures de magasins semblent exister, mais ne sont pas réellement clairement définis, ou n'ont pas été déclinés en plans d'action concrets.On peut dire qu'il s'agit d'un écueil typique dans lequel les gestionnaires ayant un « concept de fabricant » ont tendance à rester coincés dans la gestion de la vente au détail.Pour cette raison, McDonald's Japon aurait pu facilement fermer son magasin bien situé dans un grand marché, probablement en raison du montant important des sorties de trésorerie.

Les magasins bien situés ont naturellement des loyers fixes et des coûts d'amortissement élevés, mais d'un autre côté, les effets commerciaux et publicitaires attendus sont importants et l'image de marque de l'entreprise est forte.N'importe quel détaillant se retrouverait dans une situation McDonald's lorsque des personnes qui ne comprennent pas ce dernier aspect occupent des postes de direction dans l'entreprise.

Il est presque impossible de récupérer une position perdueest.Les gens qui ne comprennent pas la valeur de l'emplacement que les anciens employés du développement du magasin ont travaillé si dur pour acquérir ont fait quelque chose de très inutile, et ils le font encore maintenant.C'est McDonald's maintenant.

Je suis sûr qu'il y a d'autres entreprises comme ça, mais ce sera pour une autre fois.

Nous continuerons à creuser les causes de la crise de McDonald's du point de vue du développement des magasins.Continuerle blog de demainで.