Il est très difficile d’implanter une marque relancée au Japon.

「café d'HonoluluIl a été rapporté dans le journal Commercial Facilities et dans d'autres médias que « » allait réatterrir. La raison pour laquelle on dit qu'il s'agit d'un réatterrissage est quesystème alimentaire de FujioIl était exploité par l'entreprise, mais s'est depuis retiré.

Publié dans Nikkei MJ le 2012 avril XNUMXArticle sur le développement commercial du café à HonoluluSelon Fujio Food, Fujio Food a commencé à déployer Honolulu Coffee.Nous visons à ouvrir plus de 100 magasins en cinq ans.Cependant, en janvier 10, moins de 2022 ans plus tard, les 1 magasins étaient fermés. (Article de référence :Honolulu Coffee se retire complètement du Japon ! Des voix de regret les unes après les autres)

Outre Honolulu Coffee en 2012, les entreprises locataires portant de nouveaux noms commerciaux ouvrent leurs premiers magasins ou rouvrent des magasins chaque année. Seuls quelques produits ont placé la barre plus haut et se sont imposés comme l'un des choix des consommateurs. Et je ne peux m'empêcher de penser que cette relance d'Honolulu Coffee aboutira au même résultat.

Je ne vais pas dire ici quoi que ce soit de critique sur la relance d’Honolulu Coffee. J'aimerais écrire les raisons pour lesquelles je pense cela avant de commencer à déployer le produit, en espérant qu'il se développera au Japon.

Ouvrir un café est encore plus difficile.

Honolulu Coffee possède 11 magasins à Hawaï, 2 magasins à Guam et XNUMX magasins à Vancouver, au Canada. Malheureusement, on peut dire que leur présence sur le marché du café est encore faible et que leur notoriété est faible. Je n'ai entendu aucune nouvelle selon laquelle ils auraient augmenté leur nombre de magasins dans le monde.

On dit que certaines personnes ont regretté le retrait de l'entreprise, mais quand on pense au nombre de consommateurs japonais qui ressentent un fort sentiment d'anticipation après le retrait de l'entreprise, il est difficile d'imaginer qu'ils soient autant. Si vous êtes faible dans ces domaines, même si vous ouvrez un magasin phare, l'impact de cette information sera faible et pourrait avoir un impact négatif sur les ouvertures de magasins ultérieures.

Je suis également curieux de savoir quelle pression il y a pour ouvrir des magasins depuis le siège social à Hawaï. S'il y a moins de retenue ou de pression de la part du siège social pour décider du nombre total de magasins au Japon, combien d'années il faudra pour atteindre ce nombre, ou si c'est vraiment possible, l'ouverture de magasins au Japon a tendance à être un processus lent. . Il est juste de dire que les grandes entreprises possédant un grand nombre de magasins ont traversé des périodes de pression intense.

De plus, ouvrir un magasin sur le marché du café est extrêmement difficile. Même un responsable du développement des magasins dans une chaîne de café qui se classe troisième ou quatrième dans l'industrie en termes de nombre de magasins se plaint : « Starbucks est le meilleur, et nous recevons seulement des informations selon lesquelles Starbucks refuse... » Je m'en souviens.

À quoi doit penser Honolulu Coffee pour réussir à relancer le pays ?

Cette fois, il s'agit d'une société immobilière appelée Struth Co., Ltd., je voudrais donc ajouter ce qui suit.

 「Un magasin phare devrait ouvrir ses portes dans la région de Tokyo vers l’automne 2024.», mais cette formulation à elle seule vous fait penser : « Nous sommes une entreprise à Hawaï où c'est toujours l'été, alors pourquoi est-ce l'automne ? », « Ne pensez-vous pas que le magasin phare est le premier magasin ? », « Quoi Quelle est l'étendue de la région de Tokyo ? » De nombreuses questions se posent, telles que « Pensez-vous que ce soit à la hauteur ?

Concernant l'endroit où les magasins Honolulu Coffee devraient exister, s'il y a moins de 20 magasins à Hawaï, à Guam et au Canada au total, les personnes impliquées dans l'exploitation et l'expansion du nombre de magasins au Japon devraient naturellement visiter tous les magasins. que nous avons des discussions animées pour créer cette image, mais quelle est la réalité ?

Il devrait être possible de déterminer où Honolulu Coffee était autrefois en mesure de rivaliser dans le type d'endroits où des chaînes de café concurrentes ouvriraient des magasins, car il existe un précédent pour Honolulu Coffee ouvrant un magasin au Japon.

Puisque vous travaillez dans le secteur immobilier, vous pouvez posséder vos propres propriétés. Cependant, je crains qu'ils n'ouvrent un magasin dans un endroit approprié parmi leurs propriétés et se retrouvent avec un magasin phare autoproclamé. De nombreux locataires qui continuent d’ouvrir des magasins après l’ouverture de leur premier magasin sont très pointilleux quant à l’emplacement de leur premier magasin. Il attire des clients d’une vaste zone et crée de longues files d’attente. Il est nécessaire de choisir un tel emplacement pour votre premier magasin.

Par ailleurs, envisagez-vous d’ouvrir un magasin après l’ouverture de votre premier magasin ? La manière dont vous ouvrirez un magasin dépendra du nombre de magasins que vous envisagez d’ouvrir à terme. La planification des ouvertures de magasins implique non seulement les ouvertures de magasins, mais aussi le recrutement des employés, la logistique, etc. Avez-vous envisagé des emplacements potentiels pour ouvrir jusqu'à 5 magasins avant l'ouverture de votre premier magasin et envisagez-vous d'ouvrir un nouveau magasin ? Il y a certaines choses que vous devez planifier à l'avance.

S'il n'est pas prévu d'ouvrir un magasin, l'ouverture d'un magasin sera ponctuelle et aura tendance à donner l'impression que le magasin est ouvert dans un endroit où il peut être ouvert immédiatement. En conséquence, les magasins sont ouverts dans des zones moins fréquentées ou dans la région de Tokyo, voire dans des installations commerciales éloignées de la région de Tokyo, et les ventes n'augmentent pas même si des magasins supplémentaires sont ouverts. Cependant, les coûts fixes augmentent. Dans une situation, l'idée d'ouvrir plus de magasins ne se posera plus et l'entreprise continuera à être dans le rouge, commençant finalement à fermer des magasins non rentables, puis fermant tous les magasins et se retirant.

Ce type de « chaîne négative » est extrêmement attrayant et facile à tomber, et il existe d'innombrables précédents. À son apogée, le nombre de magasins serait à un chiffre et j'espère sincèrement qu'il ne s'implantera pas et ne devra pas se retirer à nouveau d'ici cinq ans.

Heureusement, Honolulu Coffee ne possède pas encore un seul magasin au Japon. C'est très précieux. Dans un environnement où il est difficile de rivaliser en tant que café ordinaire, nous espérons ouvrir un « magasin intéressant » qui puisse donner une image cohérente.

Par exemple, en ouvrant un magasin à côté d'un magasin Starbucks bondé, ou en sélectionnant de manière proactive un emplacement et une section qui créent l'atmosphère d'Hawaï pendant l'été éternel, et en veillant à y ouvrir un magasin, nous pouvons Il s'agit d'une ouverture de magasin qui crée l'image dans l'esprit des consommateurs qu'il y a toujours du café Honolulu.

J'aimerais garder un œil sur le retour d'Honolulu Coffee en espérant qu'il s'implantera cette fois sur le marché japonais, plutôt que de disparaître comme un phénomène temporaire comme un typhon.