"Serie de compañías extranjeras no encadenadas en Japón" Esta vez, Smoke's Poutinerie de Canadá.La cara del fundador Smoke es un hito, ¿es probable que sea popular en Kansai? "Poutine" es un plato de comida rápida canadiense hecho con papas fritas cubiertas con salsa y queso.

Recuerdo la frase "Por favor, ayúdame" publicada por la empresa cuando estaba en problemas debido a los efectos de la enfermedad de las vacas locas, pero este fracaso es egoísta.¿Vas a cerrar tu tienda?Por supuesto, algunas áreas tienen demasiadas tiendas.Incluso si hay importancia como categoría comercial, es bueno cerrar la tienda en un lugar donde no sea necesario.

¡De repente!La apertura de las tiendas de bistecs no solo fue extremadamente sesgada regionalmente, sino que también se caracterizó por el hecho de que la velocidad fue demasiado rápida.La categoría comercial de Pepper Food Service, Pepper Lunch, también experimentó una rápida expansión.

Se puede decir que Pepper Food Service no tenía el concepto de “abrir un número de tiendas adecuado para el tamaño del mercado”.Me sorprendió la cantidad de aperturas de tiendas en el área metropolitana.No creo que sea extraño que algunos inversores piensen que es imperdonable que la empresa caiga en números rojos.

La tabla muestra la proporción de población de todas las prefecturas y el número correspondiente de tiendas "que no deberían tener" de "Ikinari! Steak".Utilice esto como referencia para verificar cuántos restaurantes "Ikinari! Steak" existen realmente en cada prefectura.¡Usted se sorprenderá! !

Pepper Food Service de Ikinari Steak cayó en números rojos por primera vez desde su cotización.Cometí un error similar con Pepper Lunch, y escribiré lo que puedo decir desde la perspectiva de la apertura de una tienda para lecciones posteriores.Se cree que la razón por la que se produjo la competencia interna, lo que rara vez ocurre, es que la empresa abrió tiendas sin considerar cuidadosamente el equilibrio entre el tamaño del mercado y el número de tiendas.

Según la información, parece que Kanda Ichirikido decidió cerrar en aproximadamente un año.Con el número de tiendas en un solo dígito bajo, es una decisión muy valiente retirarse mientras el daño aún es menor.Es difícil establecer un negocio que tiene tiendas a su alrededor como algo natural.

Cuando llegas a Onomichi y no sabes nada al respecto, la tienda que te llama la atención es Ajimen, que está justo a la izquierda de la estación.Hay una tienda llamada "Tani" del lado derecho después de salir de la estación, y había una fila desde antes del mediodía. Tuve un ramen simple en "Ajimen", pero pude disfrutarlo por completo.

Hay muchos restaurantes de okonomiyaki en el edificio de la estación de Hiroshima y en varias partes de la ciudad.¿Por qué la gente en Hiroshima come tanto okonomiyaki?¿Estás alimentando a los turistas?La respuesta fue: "Voy a aumentar el consumo de salsa Otafuku. Fui a Ocosta en la estación de la estación de Hiroshima, donde puedes aprender a hacer okonomiyaki con un profesional".

La presencia de Tully en el mercado aumentó en el centro de la ciudad de Hiroshima.Solo en Naka Ward, en la ciudad de Hiroshima, hay 10 tiendas, mientras que Starbucks tiene solo XNUMX tiendas, lo mismo que hace XNUMX años.Teniendo en cuenta esta situación, cuando veo que están abriendo una tienda en el acceso al Santuario Itsukushima, un lugar turístico, me hace pensar que es una empresa de felicitación.