Auf das Jahr 2017 möchte ich mit Blick auf die Entwicklung der Gesamtzahl der großen Filialisten zurückblicken.Lassen Sie uns zunächst über das Geschäft mit Kaffeeketten sprechen.

Die Marke als Ganzes, die man sich als Kaffeekette vorstellen kann, steigerte in diesem Jahr ihre Gesamtzahl an Filialen um 9,066 von 9,229 auf 163 oder 1.0 %.

Unter ihnen sind die Top-2017-Geschäftsnamen, die die Gesamtzahl der Geschäfte im Jahr XNUMX erhöht haben:

81. Starbucks-Kaffee (+XNUMX Geschäfte)
42. Komeda-Kaffee (+XNUMX Filialen)
34. Platz Tully's (+XNUMX Geschäfte)

Es war

Allein die Zunahme der Anzahl der Geschäfte wird von großen Unternehmen hoch eingestuft, aber wenn wir uns die Unternehmen ansehen, die die Anzahl der Geschäfte erhöhen, obwohl die Anzahl der Geschäfte noch gering ist, sind die Top XNUMX „Steigerungsraten“ insgesamt Anzahl der Geschäfte sind wie folgt.

380. Platz Nescafe-Stand Steigerung um 5 % (24 Filialen → XNUMX Filialen)
240. Platz Musashino Mori Coffee Steigerung um 5 % (17 Filialen → XNUMX Filialen)
50. Platz Kona's Coffee 6% Steigerung (9 Filialen → XNUMX Filialen)

Unten stechen Kaffeeketten mit japanischem Image hervor, die eine Steigerungsrate von 10 % aufweisen.Hoshino Coffee stieg um 14 % (von 184 Filialen auf 210 Filialen).

Umgekehrt sind die Top-2017-Geschäftsnamen, die die Anzahl der Geschäfte im Jahr XNUMX am stärksten verringert haben, folgende:

66. Platz Mister Donut (-XNUMX Filialen)
Platz 17: Italienische Tomaten (-XNUMX Filialen)
8. Platz Saint-Germain, Colorado (-XNUMX Filialen)

In ähnlicher Weise sind die Top XNUMX in Bezug auf die Abnahmerate der Gesamtzahl der Geschäfte:

55. Platz Kaffeebohne & Teeblatt 11 % Rückgang (5 Filialen → XNUMX Filialen)
44. Platz Cafe du Monde 9% Rückgang (5 Filialen → XNUMX Filialen)
22. Platz New Yorkers Cafe 9 % Rückgang (7 Geschäfte → XNUMX Geschäfte)

In Bezug auf die Geschäftsentwicklung von Coffee Bean & Tea Leaf wurde in diesem Blog auch vor zwei Jahren gepostet,Reihe „Mottainai Nationwide Deployment“.Ich habe es analysiert.

Morgen ist die Familiengastronomie.Mehr im morgigen Blog.