På GO-dagen (Grand Opening Day) den 2. februar gik jeg tilbage til Blue Bottle Coffee, en cafe, der er blevet et varmt emne, siden jeg tog et billede og vendte tilbage i en lang række.Der stod 6 personer i kø uden for butikken.

Det er vigtigt at fremme en følelse af mærkesult i Japan, før man rejser ind i landet.Det er også nødvendigt at opbygge relationer med større udviklere og kommercielle anlægsoperatører og forberede sig på forhånd til udvidelse af butiksnetværket.