gisterenHet vervolg van.Bij het snel uitbreiden van het aantal winkels en het realiseren van snelle groei is het vaak zo dat het "personeel" het kwantitatief of kwalitatief niet bij kan houden.De vaardigheden en capaciteiten van het personeel zullen zich niet zo snel ontwikkelen, en als het aantal winkelopeningen in korte tijd aanzienlijk toeneemt, zal het personeel op het hoofdkantoor niet in staat zijn om de werking van de winkels te beheren. moeilijk om uniforme service te behouden bijVan dit punt kan worden gezegd dat het veel voorkomt bij veel bedrijven die een snelle groei hebben doorgemaakt, waaronder Hanamaru Udon, dat ik onlangs noemde.

Maar was dat de enige reden voor de malaise?Hoe een winkel te openen (locatieselectie) voor "Tokyo Chikara Meshi"Over dit aspect wil ik nadenken.

De onderstaande tabel is:Sluiten/OpenenDit is een lijst van gesloten winkels van "Tokyo Chikara Meshi", verzameld door Mr.Houd er rekening mee dat het niet mogelijk is om alle 100 winkels te dekken die uiteindelijk meer dan 88 winkels hebben gesloten.Nou, wat denk je na het bekijken van deze lijst?

Het feit dat een izakaya-keten in de prefectuur Aichi zoveel winkels heeft geopend in het grootstedelijk gebied van Tokio zelf, kan als positief worden beschouwd in de zin dat het actief een grootschalige markt zal selecteren en zijn managementmiddelen daar zal concentreren.

Hier hoorde ik echter van een medewerker van een bepaalde ontwikkelaar dat toen de president van een restaurantketen in een plaatselijke stad uitbreidde naar Tokio, hij zei: "De huur in Tokio is hoger dan ik me had voorgesteld, en ik heb het moeilijk tijd." Ik herinnerde me datOp basis hiervan is het gemakkelijk voor te stellen dat "Tokyo Chikara Meshi" alleen al een aanzienlijk bedrag aan huur genereert.Aan de andere kant, als de winkelomzet niet stijgt zoals verwacht, zal het onvermijdelijk zijn dat de winst op bedrijfsniveau zal dalen.

Ook al is de locatie wat inferieur, is dat niet omdat Tokio veel mensen heeft? , Zelfs als klanten in de rij staan ​​als er een onderwerp is, was het dan mogelijk om een ​​winkel te openen op een locatie die die status zou behouden? Als je het adres van de gesloten winkel bekijkt vanuit het perspectief van , wat kun je dan lezen?

Denk er even over na.Doorgaanblog van morgenで.